钟薛高雪糕不化引争议，卡拉胶到底有没有危害？
“如果你不知道冰淇淋，就不要吃它，它会让你不走运。”这是最近广为流传的一句话，因为3元以下的实惠冰淇淋几乎找不到，十几元一支的冰淇淋占据了市场。
这一切的发生，似乎都是因为“天价”冰淇淋品牌钟薛高的出现。
最近几天，钟薛高再次以高调进入大家的视线，但这并不是一件好事。有网友将一份重雪糕放在31度的环境下，一个小时也不融化。
随后，有网友甚至拿出高温火焰喷射器点燃钟薛高，但依然没能融化。
但很快钟薛高的官方回应就来了，称他们的冰淇淋之所以不融化，是因为里面添加了一种叫做卡拉胶的添加剂。
现在网友们都沸腾了。这是什么国际笑话？他们都说你应该改名叫钟雪娇。
那么卡拉胶有害吗？
客观地说，卡拉胶是一种广泛使用的食品添加剂。一般情况下，如果在合理的剂量范围内，不会造成太大的危害。
珍妮说，卡拉胶是否有害，我把这件事留给专业人士。我真的不明白，也不会发表评论。
但钟薛高的很多做法都让人有点失望。让我们一一看看：
令人发指的虚假宣传
作为一家2018年才成立的公司，钟薛高的虚假宣传已经很疯狂了。
■1.据说冰淇淋没有任何添加剂。
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现在你告诉我添加了卡拉胶？
■2.声称不加一滴水。
结果还加了水。
■3.该棒由天然稻草材料制成，可在 14 周内生物降解，符合极其严格的婴儿级使用标准。
结果发现根本没什么，和其他品牌一样，只是普通的一次性餐具标准。
■4.号称采用来自吐鲁番盆地核心区的特级红葡萄。
结果检查出来，那只是散装的红葡萄干。
■5.它声称使用纯手工研磨的日本薮北茶。
结果，供应商的说明书显示，原料中的抹茶粉是由九坑、龙井、野木等多个品种的茶树鲜叶制成的。
那么现在你正在宣传你的冰淇淋无害吗？
你如何说服消费者？
价格高得离谱
一根冰淇淋卖66元，官方称之所以卖66元是因为成本上涨。结果他们家一根冰棍的成本就快40块钱了，卖到66块钱还是蛮良心的。
价格昂贵并不是产品的原罪。不少人甚至抱怨，“产品贵不是产品的错，而是我的错”。
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但钟薛高为什么会被黑呢？同样价格高的哈根达斯，挨骂相对少一些？
Jenny认为，这里还存在一个核心定位问题。
从国内来看，从整体品牌形象来看，哈根达斯从一开始就明确定位于高端人群。例如，它针对时尚人群，在写字楼、咖啡店附近设有独立的专卖店和专柜，并投放广告。说“如果你爱她，请她吃哈根达斯”。许多超市都有单独的柜台。
而钟薛高的定位则更像是一个平民。注意这里说的是“像平民一样”，意思是他把它放在一个普通的冰箱里，和冰淇淋一起卖几美元。
那么这种天价定位就非常不合适了。
同时，加上自推出以来，虚假宣传层出不穷，也就不难理解为什么很多消费者感到恼火了。
综上所述，钟薛高的实际制作成本肯定不高。不可能是40元。满天宣发的营销费用应该是他们的核心成本。
因此，品牌力本身有限、且有虚假宣传黑历史的钟薛高，并不具备让消费者为其超高溢价买单的能力。
从人性的角度来看，消费者感觉自己被欺骗了。钟学高，你的产品没有你说的那么好。
珍妮认为，钟薛高现在需要做的就是首先学会尊重消费者，否则随时都会遭到市场的反击。
│感恩生活
作者Jenny 张娟于2017年只身来到澳大利亚，就读于悉尼大学，2019年获得会计学硕士学位；目前正在悉尼大学攻读第二个硕士学位：金融与数据科学！
我从2017年开始留学就一直从事采购代理工作，感谢大家六年来的陪伴和支持！
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