消费需求巨变，餐饮行业面临巨大矛盾与商机，如何应对？
消费需求发生巨大变化1.食品消费3.0时代
2.随着DIY的兴起，烹饪不再是为了吃，而是为了享受。精神消费成为食品的重要组成部分。
3、越来越多的消费者将时间从做饭、家务转向休闲娱乐，食品配料也从原材料转向成品。
4、餐饮业采购也从原材料转向成品，从市场采购转向工厂采购。
5、消费者对健康的追求需要企业全产业链价值保障。
行业巨大矛盾与商机
1、质量消费与分散生产的矛盾
农产品和食品工业生产链条长，具有生产加工三个阶段（种植养殖、加工、餐饮服务）。各个环节都追求自身利益的最大化，难以建立统一的价值认同，割断价值链，产品质量难以掌控！
2、食品质量要求与社会基本保障之间的矛盾
必须满足质量要求
确保基本粮食供应安全。
三、国际分工与国家粮食安全的矛盾
加入WTO后，国际分工日益严重
国家粮食安全事关国家安全
四、土地分散经营与规模化开发的矛盾
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（一）土地分散带来的问题
（二）规模化发展的要求
5、劳动力短缺与劳动力价值低的矛盾
品牌是保障食品安全的有效途径
1、近期食品安全事故频发：瘦肉精、三聚氰胺、毒豆芽、毒腐竹、毒大米……一次又一次挑战着消费者的敏感神经。
2、随着物质生活的提高，高收入群体对安全健康食品的需求日益增加。
3、消费者品牌意识增强。品牌代表着信任和放心，这对于农产品和食品来说尤其重要。
4、消费者对品牌的需求延伸至全产业链：品牌大米、品牌蔬菜、品牌肉制品、品牌食品、品牌餐饮……
面对消费者日益增长的需求，品牌化是解决食品安全最有效的途径！
一场前所未有的农业革命！
一、新土地流转政策带来的基础农业大规模革命
2、社会对农产品、食品品质的追求带来的品牌消费革命
3、消费水平多元化与个性化需求带来的农产品价值革命
4、农业科技和食品工业的发展引发了生产模式（方法）的革命。
五、国际粮食贸易格局带来的全球思维革命
6、互联网革命带来的农业商业模式革命
中国品牌农业千载难逢的商机
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1、农产品品牌化需求及品牌缺失带来的商机——品牌抢占
2、产品同质化现状及消费者需求重视带来的商机——价值提升
3、区域品牌资源转化为企业品牌资源产生的商机——资源抢占
4、高端食品及服务品牌对优质农业原料需求带来的商机——产业链价值
5、互联网时代带来的品牌快速崛起——线上品牌价值的创造
2017年，在中共中央一号文件指导下，农业部正式将2017年确定为农业品牌提升年，韩志辉博士及中国品牌专家团队韩智慧博士领导的农业战略推进中心做出了巨大的贡献——“品牌农业革命”即将问世。
从农业发展与社会需求的诸多矛盾，到爆发的中国品牌农业革命；从中国品牌农业千载难逢的商机，到农业企业的战略思考；从创建高附加值农业品牌，到用互联网思维进行品牌价值传播。颠覆传统农业认知，为您带来全新品牌农业理念。既有宏观的战略思考，又有具体的实践技巧。
“品牌农业革命”适用于农产品、食品行业各领域从业人员。如果您有兴趣，请点击下面获取。
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