如何分辨真假黄冰糖？五招教你避开冰糖大坑，选对养人的冰糖
有多少人在吃假冰糖？说实话，我是买了很多冰糖之后才发现这个问题的。冰糖虽养人，但也要选对啊！今天我就教大家如何避免吃冰糖的陷阱。冰糖分为白冰糖和黄冰糖。白冰糖是用白糖熬制而成，需要用二氧化硫漂白。它是添加的，是一种深加工产品，营养价值相对较低。适合烹饪和给菜肴上色。
黄冰糖是用甘蔗榨出的原汁熬制而成的。它是原厂产品，无任何添加剂。它是粗加工产品，营养成分丰富，所以更有营养。
但太多人买到了假黄冰糖。一位粉丝朋友请我谈谈黄色冰糖。我也做了功课，查了资料，然后买了很多黄冰糖来对比。结果真是令人心寒。我买了。我从五家公司买了黄冰糖，但只有一种是正品。
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今天我总结了五种辨别真假的方法。我们一起来看看吧。
第一种方法是查看成分表。它是由蔗糖和水制成的。这是真正的黄冰糖的成分表。这是散装冰糖。连原材料都不敢给你贴标签。该原料是糖渣或白糖。这是劣质黄冰糖，不建议购买。
第二种方法是闻。假黄冰糖闻起来基本上没有任何气味，更没有甘蔗的甜味。有的甚至还有碱味。真正的黄冰糖有淡淡的甘蔗的甜味，并且没有其他杂乱的气味，但气味可以通过添加香料来配制，所以闻气味的准确性不是特别高。
第三种方法是看它的结构。准确率是比较高的。真正的黄冰糖的结构是比较疏松的。看起来有很多不规则的地方，就像很多晶体粗略地拼凑在一起。但这种假黄冰糖，其结构是比较致密、规则的。
其实你不能说这是假的，只不过是用这种糖渣压缩而成的劣质冰糖而已。它没有任何营养成分，所以看起来像一个比较紧密、均匀的糖果块。
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这种劣质黄冰糖的成本很低。关键是很多商贩还以优质黄冰糖的价格出售，这有点过分了。
第四种方法是看冰糖的等级。就更简单粗暴了。黄秉堂的等级只有两个，一个是上级，一个是一级。优秀级是最好的，一级是最差的。对于这种连等级都没有标注的人来说，他可能连等级都不知道。连一级都达不到，只是下品冰糖而已。
第五种方法是看执行标准号。更简单。优质黄冰糖执行标准号为GB/-2018。只要找这个标准就可以了。
好了，关于这款黄色冰糖的优点和缺点就讲到这里了。如果您觉得有用，别忘了转发分享给您的朋友。您的分享可以帮助更多有需要的人。
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