冬日围炉煮茶成年轻人社交新宠，记者实地探访上海 20 多家店铺
青年报·青年上海记者 刘勤春/文、图、视频人间烟花的味道，最能抚慰凡人的心。冬天了，自己烤点软软的红薯，在炉子上慢慢烤几颗花生，温一壶茶。朋友们围坐在火边，一起看世界杯，举办读书会，畅谈工作和生活。或者他们可以只是路过一家茶店，随意走进去与陌生人进行移动社交互动。
近年来，围着火炉喝冬日、泡茶已成为年轻人的社交新宠。与此同时，青年报·青年上海记者注意到，线下店铺也推出了围炉泡茶服务。近期，上海又新开了20多家围绕炉灶的泡茶店。记者来到其中一家店铺实地体验。观察。
需要提醒读者的是，如果不小心，在炉子周围泡茶可能会翻倒。炉子烧木炭时容易出现的各种安全问题不容小觑。在注重营造氛围的同时，也不要忘记安全。
※中式复古围炉泡茶流行※
有一张长方形的茶几，周围坐着三五个亲戚、朋友或者未来的朋友。茶几上烧着2-3个炉子。炉子上正在煮一壶茶。茶壶旁边烤着红薯、玉米和花生。等完各种食物和茶具后，大家喝着热茶，一边吃着新鲜出炉的点心一边聊天。这就是最近年轻人中很流行的“围火泡茶”。
截至发稿，小红书上有与炉泡茶相关的笔记8万多条，“炉泡茶器具”、“炉泡茶原料”等相关产品8400多条。 ”、“炉边茶文案”等热门搜索词。抖音上，“围炉煮茶”话题播放量达25.4亿次，“炉边端茶炫耀”话题播放量达2.9亿次，“围炉煮茶烤甜”话题播放量达2.9亿次。土豆》的播放量已达1.4亿次。此外，还有90多个相关主题，其中大部分已达到10,000次浏览。
为什么年轻人这么喜欢“炉边泡茶”？其实归根结底就是他们热爱民族风格，热爱我们的传统文化。 11月29日，“中国传统泡茶技艺及相关习俗”成功列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表名录，让年轻人感到欣喜。因为现在的年轻人也非常热衷于去茶馆喝茶。他们对中国传统茶艺非常感兴趣。他们也喜欢尝试新的中式茶饮，因此也喜欢围着炉灶煮茶，充满中式复古气息。
其次，正如汪曾祺在《人间的味道》中所写：“看着活生生的鸡鸭、新鲜的菜蔬、红辣椒，熙熙攘攘，拥挤不堪，使人感受到一种生活的乐趣。”在快节奏的上海，对于偶尔想要放松一下、追求慢生活的都市年轻人来说，在火边煮茶可以让他们感受到人间烟火。
同时，用炉子泡茶也是很新奇的。它已经成为年轻人的一种新的社交方式，并且与年轻人喜欢的其他事情融合在一起，比如炉边泡茶+世界杯、炉边泡茶+读书。开会、围火泡茶+与陌生人社交等，这些都是新颖时尚的社交方式，符合年轻人的需求。
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记者注意到，随着篝火泡茶的流行，网上相关产品也走红。从淘宝发布的热门趋势数据来看，截至发稿，冬季围炉泡茶搜索已达4.9万条，其中包括陶瓷炭炉、速燃炭、无烟炭、核桃炭等炭火，家用炉灶、茶具等产品热销。
※ 20余家新实体店在上海开业※
不仅在网上很受欢迎，上海的线下泡茶店也有很多。记者在某点评软件上搜索“围炉泡茶”关键词，发现提供围炉泡茶服务的商户有百余家。 ，大多是提供团队建设聚会的商家、咖啡馆、茶馆和健康中心。其中，近期新开业的门店有20多家，其中不少位于市中心。
“世界杯期间魔都的酒吧都爆满了，我们换个思路吧，篝火边喝茶+看一场足球比赛吧。” “这是年轻人的社交空间。我希望它能够顺利运行。” “花坛里”“空间包容、氛围开放、思想碰撞、难得有缘分”……消费者在大众点评APP第二家推荐店留下的评论让人印象深刻。
12月10日下午15:00左右，记者来到茂名南路这家新开业的线下炉煮茶店。这家店位于市中心。店面不大，路边的入口也不显眼，但却是透明的。远远就能看到店里的玻璃门窗，看到店里暖黄的灯光，路边坐着一群年轻人。一走进店里，就听见里屋里热闹的聊天声。我站在门口就能听到。记者立即以78元的价格购买了一块晶圆。加入他们的 Stove Tea 移动社交门票。
店里有一个长方形的茶几，有两个炉灶。炉子上放着两壶茶，还有红薯、玉米、橘子、年糕、花生、绿豆糕等各种食物。炉灶旁有茶杯、茶杯等茶具。茶桌周围坐着十多个年轻人，每人拿着一个茶杯，喝着热茶。茶几上还有烤食物的钳子、切食物的水果刀、洁手工具等。餐巾纸等
记者观察到，这群互不相识的年轻人正在举办读书会。他们来自各行各业，暂时以昵称相称。他们讨论如何更好地维持亲密关系、分享自己的故事、表达自己的感受。一些读书感悟，健谈的店老板也参与其中，讲起自己小时候是如何长大的，如何对所有事情独立做决定，以及如何在三个月内开出这家店。
小兰和阿白是大学同学。毕业时他们“各自复习考试”，现在却是同事“一起考试”。小兰一直默默负责烘焙、吃饭，然后体贴地传给别人。她说，她目前正在等待出国留学的邀请。她前不久也决定辞掉工作，计划明年出国留学。下定决心后，她开始参加雅思考试申请学校。他表示，无论未来如何，他都不会后悔做出这样的选择。 “小兰，你的话很有感染力。” “别这么看她，其实是我把她从家里拽出来的。”小兰的好友阿白替她回应。原来小兰平时不喜欢出去。
记者还听到一位会员表示，她认为只有工作之外才能交到朋友。在职场中遇到的人或多或少都是有利益关联的，很难找到真心对待你的人。参加诸如围火泡茶之类的活动可能会出现问题。能够遇到和自己志同道合的人，能够周末走出家门参加这个活动，把这样的人聚集在一起，某种程度上也是一种缘分。
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※ 注意炉内烧木炭等安全隐患※
最近，社交平台上有很多关于在炉边泡茶的声音。有网友表示，自己被劝退了。这是为什么呢？事实证明，不少在家用炉子煮茶的网友都发现了很多安全隐患。
首当其冲的就是燃烧碳容易引起的一氧化碳中毒问题。在室内炉边泡茶时，一定要注意保持通风。网友Cc在小红书上发帖称，“尽管我已经非常警惕，打开所有窗户并在窗户附近操作，但我仍然感到头晕，呼吸困难，有轻微一氧化碳中毒的感觉。”
其次，在炉边泡茶时要注意消防安全。燃烧碳时，四处飞舞的木炭灰可能会点燃房间内的其他易燃材料，因此需要时刻保持警惕。 Cc 说，由于碳灰飞扬，她的地毯和凸窗垫已经变成灰色。网友罗小天也表示，在炉边泡完茶后，“茶杯什么的都化为灰烬了”。
与此同时，有网友反映，他们放在炉子下面的木质保温板被烧毁。网友曹惠子在炉边泡了四个小时的茶，发现木桌已经被炭炉烧穿了底部。在炉灶周围泡茶时，还应注意在炉灶下方用不锈钢架子或不锈钢板将炉灶与茶几隔开。最好加一个水盆，以免烫伤下面的茶几。
而且，一些炭烤食品还存在爆炸、飞走的风险。板栗仁在烘烤前一定要打开，防止其爆炸飞走，伤及身边的亲朋好友。
我们提醒读者，无论是在家中的火边泡茶，还是在店里泡茶，在把握冬季氛围的同时，也要提前了解各种安全隐患，注意自己和他人的安全。
青年报·青年上海记者 刘勤春/文、图、视频
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