2023 年上海市逸夫职业技术学校招生专业及就业方向一览表
上海逸夫职业技术学校有哪些专业？2023年上海逸夫职业技术学校开设了9个专业，包括视觉传达、绘画、美术、影视动画、室内艺术设计与制作、服装设计与工艺、珠宝设计与制作、影像与影视技术、西餐烹饪、中西糕点等。不同的专业就业方向不同，选择专业时一定要慎重。以下是上海逸夫职业技术学校开设的专业列表：1. 其他类别：视觉传达
暂无专业介绍
2. 艺术与设计：绘画
就业方向：装饰艺术家等职业、壁画创作、版画创作、儿童美术教学等岗位（群体）。
3. 其他类：美术、电影、电视、动画
暂无专业介绍
4.其他类：室内艺术设计及制作
暂无专业介绍
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5. 纺织服装：服装设计与技术
专业证书示例：专业技能等级证书：服装陈列设计
6. 艺术与设计：珠宝设计与制作
主要专业课程及实习实训：专业基础课：绘画基础、构图基础、设计基础、数码图形学。
专业核心课程：二维纸样首饰设计、首饰设计基础、电脑首饰设计基础、首饰金工基础、首饰镶嵌基础、首饰蜡雕工艺、宝石设计与加工、宝石鉴定基础。
实习实训：结合真实的专业场景或工作情况，在校内外进行珠宝设计、珠宝绘图等实践训练。在珠宝及相关产品制造行业的珠宝设计、珠宝工艺、珠宝销售等单位进行实习。
7. 广播电影电视：影像与电影技术
主要专业能力要求： 1、能熟练使用照相机、摄像机、后期剪辑软件、灯光设备及各种辅助拍摄设备；
2. 具有图片处理及视频后期编辑能力；
3、具有电视节目、专题片、宣传片、短视频、网络直播等不同类型影像作品的拍摄、编辑、包装、制作的初步能力；
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4、具备影视媒体领域初步数字化能力，有适应行业数字化发展需要的基础能力；
5、熟悉传媒行业相关法律法规；
6.具有终身学习和可持续发展的能力。
8.餐饮：西餐烹饪
专业证书示例：无
9、餐饮：中西糕点
主要专业课程及实习实训：专业基础课：烹饪入门、烹饪基本技能、烹饪艺术与工艺、智能烹饪基础。
专业核心课程：膳食营养与膳食制作、餐饮食品安全与操作规范、烹饪配料、中式面点制作、西式面点制作、地方风味糕点、面点装饰技术、厨房管理。
实习实训：学生可根据真实的专业场景或工作情况，在校内外进行原料加工、中式面点制作、西式面点制作等实习，也可在酒店、餐饮单位、企事业单位餐厅、咖啡厅、蛋糕店、面包房等进行在职实习。
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