心甜甜品店创业计划书：打造南京师范大学泰州学院首家专业甜品店
蜂蜜与知名品牌饮用水、乳制品等原材料的区域供应商建立了合作关系，并在新天店的订购区和各种宣传材料上进行了标注。从值得信赖的原材料供应商的角度出发，我们给顾客一种食品安全绝对有保障的感觉。新田甜品店创业计划书
1. 创业目标
经营目标：在南京师范大学台州学院建立第一家专业甜品店——新田甜品店，经营范围为中西甜品。品种有冰淇淋蛋糕、冰淇淋、冰淇淋曲奇、冰沙、刨冰、糖水、汤（露）、粥、果汁、风味乳制品、布丁、药膳滋补炖品、凉茶龟苓膏、传统中式点心， ETC。
经营宗旨：甜蜜、健康、时尚。
2、市场及竞争分析
市场介绍：南京师范大学泰州学院是一所非常年轻的学校，成立仅2年多时间。目前，校园内缺乏一家可以系统化管理的甜品店。本次规划提出的新田甜品店填补了这一空白。
市场竞争分析：南京师范大学泰州学院是一所年轻的学校。学校各项设施不断完善。资源稀缺。学生的消费环境更令人担忧。粮食问题亟待解决。我们的服务宗旨能够克服上述困难，满足目标消费者的需求，快速进入这个市场。我们的经营理念可以撑起我们的天空。经过分析，我们可以开发这个市场。新田主打甜品，坚持品牌化、差异化、人性化管理。用润物细无声的渗透方法，建立和扩大知名度和美誉度，让消费者从认识我到爱我、买我。
目标顾客：有些人错误地认为女孩比男孩更喜欢甜食，但这实际上是一个错误。其实，口味喜好没有性别之分，很多男生也喜欢甜品。为了保持苗条身材或者减肥，很多女孩常常把甜食视为洪水猛兽。而且现在消费者也越来越理智了。因此，新天的目标客户都是在校学生。
3、产品及服务特色
专业原料，更安心：新天与知名品牌饮用水、乳制品等原材料的区域供应商建立了合作关系，并在新天卖场的订购区和各类宣传资料中进行了标注。从值得信赖的原材料供应商的角度出发，我们给顾客一种食品安全绝对有保障的感觉。
品种丰富，选择更多：很难选择每个人都想要的。新田尽力调整甜品的口味，以适应不同口味的顾客。甜品款式很多，可供各类顾客选择。
营养全面，更健康：除了普通的冰甜品外，新田还经营多种产品。如果你想创业，就去大学生创业网找项目。还有我国南方一些地区流行的药用、滋补、炖品、花草茶、甲鱼等。面霜。价格表列出了每款甜品所含的补充成分、药用滋补功效、适应症等，以便顾客根据自己的需要进行选择。低热量又具有很好的美容功效的甜点，特别适合爱美的女孩。吃甜品和保持好身材不但不冲突，还可以通过食补来滋养。
标准化服务，更满意：新田员工分为管理、甜品加工制作、点餐收银、店面保洁四大类。操作和服务时穿着统一的制服。要求员工具备专业技能，统一使用普通话进行服务，建立严格的服务管理标准和投诉反馈机制，并进行严格的监督管理。
4、选址分析
新天店位于南京师范大学泰州学院食堂一楼东端。可以充分利用食堂的桌椅，容纳更多的顾客。
五、人员及管理
人员：新天的每一位员工都必须是专业的。每个人，包括点餐收银员、店面保洁人员，都必须经过严格的培训，保证正常工作时的规范操作。管理人员由人员管理和业务管理人员2人组成，均要求本科以上学历，专业素质优良，实践操作能力良好；甜品加工制作人员包括配方师2名，加工操作工6名，要求大专以上学历，专业素质优良，具有良好的实际操作能力；多名点餐收银员和店面保洁人员，经过严格培训后上岗。所有员工必须申请健康证明。
管理理念：优秀科学管理的前提是确定并实施正确、先进的管理理念。我们将采用以人为本、重视团队合作的管理理念。注重个人发展，尊重个人价值。各职能部门相互协调配合，实现餐厅的整体发展，达到1+1>2的效果。
管理理念
（一）尊重餐饮行业人员的独立人格
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(2)下级管理：上级对下级进行计划和管理。下级要服从上级的工作指导，尽力完成上级交给的任务。
（3）相互监督：管理层对员工的工作进行监督，员工也可以向上级提出意见或意见。
（4）营造集体氛围：不仅上下级要感受到甜品店的严格纪律，还要关心员工，让员工感受到来自集体的温暖，有利于增强凝聚力，提高工作积极性。
（五）平等相待，各尽所能，发挥才能
管理团队：投资是管人的生意。我们将打造一支在各个有影响力的职位上拥有直接技能和经验的管理团队，并欢迎所有有志于追求我们甜品店发展的人才加入我们的甜品店。
管理制度：建立严格的服务管理标准和投诉回访机制，进行严格的监督管理。完善员工行为规范、考核制度和奖惩制度。
六、企业形象
媒体广告：考虑电视广告或平面媒体等媒体方式作为最可行的促销渠道。调查证实，优质甜品可以通过精美的电视广告或平面媒体树立良好的品牌形象。另外，特别是新生开学时，我们会发放传单，设立宣传点，接受咨询。
形象代言：制作可爱甜心的吉祥物，以卡通造型作为形象代言，从卡通造型中体现甜蜜、健康、时尚的企业宗旨。
店面布局：新田店面干净明亮，橱窗清晰。渗透甜蜜、健康、时尚的企业文化。根据甜品品种的不同，采用各类专用碗、盘。菜品典雅精致，让顾客一看餐具就觉得舒服。
7. 促销决策
美食手册：为新天制定健康、时尚的美食手册。内容介绍了中国各地的著名小吃、最新的美食甜品、最新的保健美容药方等。本手册每年修订一次，放置在店内供顾客阅读。
节日活动：逢年过节、端午节、中秋节、西方圣诞节、情人节等重大节日，在校园内或店外举办露天主题活动，增强消费者对新天产品的印象。活动通过发放快递传单广告、开展产品知识问答比赛、组织小型表演等方式，为参与者提供相应奖励。奖品包括印有可爱卡通图案的小礼物、优惠券和最新产品品尝券。每场活动费用约为1000至2000元。
许愿树：商店里有两棵许愿树，购物可以获得许愿卡。您可以将写好的愿望卡挂在许愿树上。每个月的第一个周日，店内工作人员都会收集心愿卡，通过抽奖的方式选出300元以内的心愿来实现，帮助顾客实现心愿。
店里常备各种小礼物，比如可爱的卡通气球、卡片等，单次消费满60元即可免费获赠卡通卡一张，累积三张一套即可获赠6-英寸冰淇淋蛋糕。顾客还可以购买优惠卡，每张售价9元。持卡人可永久享受店内任何商品8.2%折扣，新品及特价除外。依靠卓越的品质和灵活的促销方式赢得稳定的客户群。
8. 金融需求和应用
开业费用
桌椅碗勺厨具消毒柜等设备
预付店面租金及装修
原料
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上述项目将交给专业人员进行预算评估。
9.甜心的养成
新天立足于公司实力，以南京师范大学泰州学院市场为切入点，放眼泰州五所高校市场。 ，并逐步发展成为连锁店。具体分为以下三步：
1、立足南京师范大学泰州学院市场并占有一定份额
填补南京师范大学泰州学院市场空白，使企业专业化、规范化、稳步发展。
2、占领南京师范大学泰州学院市场，建立连锁机制
当企业形象被接受和喜欢后，根据需求在台州五所大学开设了连锁店。在实际操作中学习企业管理经验。
3、进军台州市场，开拓加盟经营
如果台州市场能够很好的掌控和正常运作，有一定的流动资金，在区域内有一定的知名度，掌握一定的市场运作体系理论和操作经验，并申请产品的自主知识产权，那么在台州市拓展连锁店，开设特许经营业务。
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