云南寻甸6·18农产品大促：薯农抢收180吨土豆备战拼多多电商狂欢节
如火如荼的“ 6.18”也是一种农产品。 5月底，在云尼县的昆尼县田野中，云南主要的马铃薯生产地区之一，汗水的土豆农民忙于穿梭，圆形土豆从宽松的土壤中搅动出来。从学校返回的孩子坐在田野的山脊上，唱歌，挖掘，挖，挖，挖，挖，挖，挖，鼓励成年人。土豆农民忙于收获芋头
“这些都是由企业订购的加工土豆。包装后，它们将被运送到工厂，并加工成云南式的中国薯片，并卖给了整个国家。”Liu合作社的成员Deng 说。
忙于收购的“ Dian Erwa”土豆片工厂的负责人Li 正在提前为“ 6.18”储存生土豆。 “ 的'6·18'农产品也有很大的流量。我们计划提前准备100万袋薯片，这需要约180吨土豆。”根据目前每公斤3.6元的购买价格，如果您在上出售1袋薯片，土豆农民可以赚取0.65元。
在云南（），全年都可以收获新鲜的土豆，炸土豆片和辣椒粉是一种传统的当地小吃，这也是许多人离开家乡后无法放弃的家乡的味道。但是，这种特殊的小吃无法离开云南，吉祖和四川多年来，也无法与西方薯片竞争。直到近年来，在云南农业科学院的技术支持以及诸如等电子商务平台的帮助下，由云南薯片代表的中国薯片悄悄地变得流行，不仅推动了的许多土豆生产地区的加工量，还推动了许多生产的土豆农场，而且还为许多新的生产提供了新的生产。
中国薯片取得了迅速的进步
近年来，作为“让您快乐”的零食食品，薯片的消费量仍然很高。但是，几乎所有的购物中心都出售西方薯片，而食品爱好者只能在云南，瓜苏和四川找到中国薯片。
“大多数西方土豆片都充满了薯片，土豆的味道非常轻，一袋西方的薯片通常超过十元。在云南，瓜苏州和四川，每个家庭都喜欢自己炸薯片，这些薯片本身是新鲜且价格合理的。”在20世纪，在李扬齐格（Li ）的记忆中，天使和儿童等云南的本地品牌首先引入了工业组装线，而他们生产的中国薯片是，和一代人的童年记忆。但不幸的是，由于各种原因，这些产品未能大规模脱离西南市场。
去年7月，在的“货架”上，在云南农业科学学院共同开发了“戴安·埃尔瓦（Dian Erwa）”和农产品加工研究所加工后，中国马铃薯切片在网上闻名。辛辣和热口味的味道设计使这种高度可识别的产品可以迅速捕捉一群对辛辣食物不满意的年轻人的心。
以前，对中国辣椒产业的数据分析表明，中国有超过6.5亿的消费者可以吃辣食物或喜欢辛辣食物。 大学媒体调查实验室的“中国饮食良好指数”调查表明，“辣”在饮食口味偏好中排名第一。当来自，和的辣椒辣椒与当地的新鲜薯片配对时，辣零食爱好者在品尝了各种社交网站上，“ Gaga，辣味和辣”和“我想称其为辣薯片天花板” ...
“受益于农产品的零委员会，以及在发布会后的几天内，我们卖出了100,000个订单，并通过离线渠道与我们联系，希望在全国范围内出售的专业产品，从那时起，我们每月都有数百种销售的呼叫，所有的人都可以在全国范围内出售的专业产品，所有这些都在销售这些土豆，所有这些都在全国范围内销售，所有这些都可以在全国范围内销售，所有这些都可以在全国范围内出售，所有这些都可以在全国范围内出售。 “ Dian Erwa”的电子商务经营总监Hu Ting感到惊讶。 “过去，我们要求离线平台出售商品。当我们遇到时，情况恰恰相反。”
根据零食食品类别中的“服务员”的报道，去年下半年，中国薯片在平台上卖了。 “这种具有独特区域特征的产品与平台非常兼容。在瓷砖资源以提高产品知名度之后，消费者的需求很快就受到了刺激。通过“ PIN订单 +从”模型直接交付，平台可以有效，准确地匹配供求，并且小型物品变得大命中。”
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据他说，在平台上长大的“ Dian Erwa”薯片是在“ 6月18日”期间首次畅销的饼干泡沫清单，去年的销量几乎是行业平均水平的两倍。从销售区域的角度来看，尽管该产品起源于，和，但它在广东，和其他地方的销售额更好。
“目前，我们平均在线售出110,000至120,000袋薯片，其中是主要的渠道，占近60％的渠道。在'6.18中，有10,000人的支持，每日订单量超过100,000袋。”胡金说。
王·海丹（Wang ）（右）和他的同事讨论了实验室包装材料的问题。
薯片中的硬技术
在获得市场认可之前，这袋薯片经历了将近四年的研究和开发，在此期间，它发生了几次陷阱。例如，研发团队曾经花费数百万元来引入新的装配线。经过重复的调试后，他们发现他们只能复制西方的口味，无法恢复中国风味。 “数百万人在飞行，他们的心就像切割。”李扬齐格说。
团队每天吃炸土豆片，品尝失败的味道。他们逐渐地发现，在低温下迅速喂食和油炸的薯片是坚硬而酥脆的，并在最大程度上保留了原材料的香气。通过反复的实验，它们积累了关键的技术经验 - 如何调整云南土豆不同品种的煎炸温度和煎炸时间，以确保质量一致。
由于这是一袋薯片，与西方风格的薯片不同，很少在云南，瓜苏州和四川出现，因此他们提出了一个想法 - 将它们放在透明的包装袋中，以视觉上竞争消费者的眼睛，从而从西方风格的薯片中竞争，这些薯片无需照亮，帮助这种新产品，帮助这一新产品成为一场成功的产品。
包装材料需要承担扩大新事物的负担，而“黛安·埃尔瓦（Dian Erwa）”已经寻找了近两年的时间。相关人员经常在工厂长时间考虑它，但是当测试机构对其进行测试时，氧气渗透性超过了标准，这意味着包装材料的阻断氧气的能力较差，而光敏物质则容易受到化学反应的影响，这不仅会影响口味和货币寿命，还会引起食品安全问题。这也是西方薯片通常选择非透明包装材料的重要原因。
再次遇到困难的李·扬齐格（Li ）这次敲了云南农业科学院农产品加工研究所的门。收到她的预制蔬菜和零食食品研究中心副主任王·海丹（Wang ）擅长研究新鲜水果和蔬菜储存，并且已经看到了各种高性能包装材料。
经过深入了解情况后，王海丹建议将解决问题的想法放在带有氧化铝涂层的包装袋上。 “这种袋子的每日氧气渗透性可以减少到每平方米1克，相当于普通透明袋的1/6。”然后，她根据过去的研究提供了有关涂层厚度，稳定性等的指导和建议。在短短一周内，问题就解决了。
品尝甜味的李扬齐格（Li ）决定增加与科学研究机构的合作，并逐渐添加到从选择和繁殖的加工马铃薯品种的共同讨论和研究列表中，以从不同起源的不同品种的加工计划中添加。
“我们已经在马铃薯品种和食品加工方面保留了许多技术。如果公司可以解决市场需求和生产问题，然后进行有针对性的研发，并且是针对性的，那么科学研究转型的效率将得到极大的提高。”王海丹说。
长期以来，由于转型不良和其他原因，许多国内科学研究项目“只开花而没有果实”。实验室结果与市场接受的产品之间存在差距。自去年以来，在平台策略中提高了对高科技农产品和深入处理产品的资源倾向，以销售方式将科学研究反馈给科学研究，并取消了与市场方向的农业科学和技术成就的转变联系，旨在创造有效的科学和技术成就转化生态系统。
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在和中国中央广播电视台发起的商品直播中，上海的“ 55购物节”当天，“ Dian Erwa”薯片作为技术农产品的代表“ Dian Erwa”薯片，主要是由CCTV and 和推广的，吸引了NetneT Note neT net Nets neT neT neT neT Nutiz。
Li 的工厂有130名员工，这两条生产线每月消耗约1,500吨土豆。
农业科学院 +新电子商务支持马铃薯农民
技术薯条的热门销售激发了公司购买生土豆。从，Gejiu到，Dali ...收集土豆一年后，Li 几乎跑到了云南。
云南是中国的主要马铃薯种植省。土豆都在每个县和城市分发，并且可以全年种植。在农村振兴的关键县中，邓长朱恩（Deng ）记得他小时候，这里的每个家庭都会种土豆。但是，由于种植旧的种植，种植宽，收获薄，偏远的位置和不便的运输，不仅很难扩大销售额，而且很难以高价出售。许多土豆农民每年最多可赚取20,000至30,000元的土地，占地十英亩。
但是近年来，随着农村振兴战略的实施，马铃薯农民不再担心销售。随着运输设施的改善，商业土豆的批发变得更加方便。自今年年初以来，的“农业云行动”特别团队进入了包括在内的云南马铃薯行业带，以帮助高质量的商业土豆离开村庄并进入城市。由于全年都有新鲜的土豆，因此云南土豆目前占土豆在线销售的一半。
更重要的是，云南有越来越多的马铃薯加工厂，对特殊马铃薯加工的需求不断增加。农业技术人员不仅将种植技术带给土豆农民，而且还积极去乡村和村庄，鼓励每个人种植和合作处理等品种，例如88和 No. 304。邓·长朱恩（）介绍，目前，合作社中有两三百个种植者。
自去年以来，“黛安·埃尔瓦（Dian Erwa）”主动与合作社合作购买了大量加工土豆。邓·长朱恩（）估计，合作社去年为“戴安·埃尔瓦（Dian Erwa）”，“儿童”和等品牌提供了10,000多吨生土豆。
由于对加工土豆的需求稳定以及商业土豆的在线销售开放，当地农民的平均年收入迅速增长。在县 的村，一些大型家庭的马铃薯种植量表达到70至80 mu，平均收益率为3吨，年收入为500,000元。
作为批量的农产品，马铃薯的价格不时波动和波动，但昆迪安农民对种植和加工马铃薯的热情仍然没有减弱。对于长期账户，农民可以弄清楚：“明年市场变化后，商业马铃薯可能是不可值的和腐烂的，但是加工的土豆是通过加工工厂有目标购买的，其销售和价格更加稳定。”
“我们的季度购买价格可从市场上获得。没有上限，但下限不能低于与农民签署的保证价格。”李·扬齐格（Li ）说：“一袋小薯片填充了土豆深层加工的工业连锁店。通过优化管理，提高技术水平并开放在线销售，我们希望支持更多的土豆农民，并将云南土豆从“特殊谷物”转变为“特殊的谷物”变成“丰富的土豆”。”
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