新研究：出现明天节食念头，有人已开始提前多吃和减少消耗
“明天我一定要开始减肥了！”这是很多人每顿饭都会喊一次的口号（包括零食和甜点更多次）。真正开始少吃并坚持下去的人确实会减肥。每天都这么想却从未开始减肥的人，可能会比无意减肥时更胖。新研究发现，只要产生“明天节食”的念头，有些人在挨饿之前就已经开始提前多吃少消耗。
图片丨男高音
有人告诉我“明天我没有足够的食物”
英国科学家最近在《食欲》（）上发表了一项研究。结果表明，人们的饮食和体力活动在节食之前、期间和之后都会发生变化。
为了分析“明天节食”这一想法的影响，研究人员将参与者分为两组。试验开始后的第一天早上，一组被告知“明天你的食物摄入量将是平时的四分之一”（节食组），另一组则被告知“明天你可以像平时一样吃东西”（饱腹组）。团体）。饮食控制持续24小时，直到第三天早上都可以自由饮食。
那天，研究为每个人提供了四顿自助餐（三餐和一份小吃），并记录了每个人吃了什么食物以及吃了多少。同时，通过心率监测和计步器记录他们的身体活动。
今天要多吃少动
当节食组得知他们明天将没有足够的食物时，他们的饥饿程度立即增加。第一天，“明天饮食”让他们比全组多吃260大卡的食物，其中碳水化合物的增加最为明显。然而，吃得更多后，节食组并没有比饱食组感觉更饱。
之所以一想到“明天节食”就会吃得更多，是因为吃多少不仅取决于当时胃的空虚程度，还取决于如果你不期望吃饱的话所吃的食物量将来。是的，只要你有想法，就会影响你的饮食。
在另一项研究中，科学家告诉一组参与者他们很快就会吃早餐，欺骗另一组参与者不吃早餐，然后为每个人提供膳食。结果，受骗者虽然吃过早餐，但餐后的胃饥饿素浓度仍然高于另一组。这种激素可能会让他们更加饥饿并且不太活跃。
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图片丨男高音
除了吃得更多外，节食组第一天就开启“尽量不要动”模式，减少体力活动156大卡（占全天消耗量的11%）。从这个角度来看，“明天的饮食”影响着当天热量平衡的两个方向，既增加了饮食中赚取的热量，又减少了体力活动消耗的热量。人类天生对卡路里缺乏敏感，而对卡路里过量反应缓慢。这种储存卡路里的倾向源自进化，使人们更容易增加体重而不是减肥。
通过吃得更多、消耗更少的热量，“明天饮食”让节食组在24小时内额外增加了416大卡的热量。如果第二天节食不成功，这些热量自然就会让人发胖。
“明天的饮食”实现后
在研究中，节食组第二天确实按计划少吃了 2,065 kcal 的食物。但在第三天的自助早餐中，他们比全组多吃了226卡路里的食物（占早餐卡路里的17%）。该研究没有继续记录他们接下来一两天的饮食。通常，他们会在节食后48小时内进食。多吃点。
两组参与者每餐热量摄入比较丨参考文献
在真正开始挨饿后，节食组第二天的体力活动量减少了，比全食组少了 18%。整个研究期间计算，运动时消耗的热量总共减少了395大卡。无论有意识还是无意识，人们在节食时往往会减少不必要的体力活动。
因此，节食组虽然第二天吃得很少，但这三天却从其他来源重新获得了大量的热量。
然而，该研究仅包括 14 名健康男性，这可能导致结果不准确，而女性和超重或肥胖的人可能会有不同的反应。此外，他们在参与研究之前并没有减肥，他们对饮食和运动的控制可能与那些想要减肥的人不同。最后，书房提供的几餐都是自助餐。如果现实生活中的饮食没有那么丰富的话，可以少吃一点。
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那么，如何减肥呢？
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如果你想减肥，你消耗的卡路里必须少于燃烧的卡路里。不管普通人通过体力活动消耗了多少卡路里，仍然抵不上那些炸鸡和甜点。因此，长期的饮食控制是必要的。
控制饮食，有的人每天吃得少，有的人有时吃很少，有时正常吃。对于前者来说，为了避免在开始“明天节食”之前储存过多的热量，“现在就开始减肥”更为实际。
在后一种多吃有时少吃的方法中，比较流行的一种是间歇性禁食，这意味着每周选择一天或几天完全不消耗热量或在很长一段时间内（例如24小时）消耗很少的热量。这样的方法保留了和朋友一起吃饭喝酒的机会。近年来，一些研究支持间歇性禁食有助于减肥、改善血压、血脂、血糖。
但并不是每个人都适合这种饮食方式。而如果你不断地在节食和不限制饮食之间切换，你就不能只关注节食当天少吃的卡路里，而且平时也不能吃得太多。否则，减肥效果会比预想的更差，而且暴饮暴食还会损害健康。
最后，不要忘记节食会开启“尽量不要动”模式。如果你不刻意保持或增加活动，无意中消耗的热量减少就会弥补食物的减少。
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参考
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