数据分析揭秘：羊肉串如何成为北京外卖之王？网易数读深度解析
数据分析|朱芬Ye Zhen设计师| Zhao
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从包装形式开发的外卖，可以被视为21世纪最伟大的发明之一。
每次吃晚饭的时候，总会有这样的人在街上和小巷中驾驶电动汽车。尽管衣服的颜色和风格不同，但它们具有拯救这座城市饥饿的灵魂的共同使命。他们向成千上万的家庭提供美味的食物，无论风和雨水如何满足饥饿的欲望。
数据读取的数据在Ele.me平台中总共爬行了174万个外卖产品，试图找到主导北京外卖的产品。
1。
/羊肉串，北京的外卖王/
纪录片“一连串的生活”的第一集“灵活的无肉”以这种方式描述了烧烤：“烧烤界的每一刻都有新人，而肉是永恒的主角。烧烤和一杯酒。这是深夜的骄傲。
深夜，我在街头和小巷的烧烤摊上和三到五个朋友聚集在一起，在我疲倦的生活中享受了一顿罕见的轻松餐。如果您懒得外出或想独自享受它，那么外卖也可以将夏天的感觉和烧烤烟花带入您的家中。
从外卖菜的销量来看，羊肉串是当之无愧的北京外卖王，每月的销售额高达217万份，这也是串，销售量几乎是 的五倍。
旺吉·小雅（ ）被决心成为“中国街头烧烤之王”，在北京并不是一个错误的声誉。只是那家带“小腰部”的商店是最受欢迎的商店，但销量最高的商店仍然是羊肉串。
“羊肉串”的三个词本身非常迷人。当您提到它时，您会觉得自己有烧烤的嘶哑声，与街上的当地鹰声混合在一起。在您面前是烧烤烤架上的白烟涌动。
除了烧烤摊位上的羊肉搭配国王羊肉， ，烤牛肉，烤鸡翅等也是烧烤菜，还在列表中。
除了串口，快餐和家常菜也是外卖菜的主要玩家。
常见的快餐食品，例如鸡腿汉堡，炸薯条，辣鸡翅，鸡肉玉米，北京鸡肉卷，辣鸡翅，奥尔良鸡翅，墨西哥鸡肉卷等。一方面，这是因为肯德基和麦当劳等众多连锁餐厅，另一方面，许多自我操作的小汉堡商店选择使用与肯德基和麦当劳相同的食物名称。
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可以说，一些家常煮的菜肴，例如丁丁的功夫鸡肉，辛辣和酸的土豆切碎的土豆，炒米饭，鸡蛋，Mapo豆腐等，是最困难的菜肴。
如果您吃烧烤，您的舌头会感到轻松。最好有一些啤酒使整个气氛达到高潮，聊天将更加轻松。韩国戏剧《来自星星的You》使炸鸡和啤酒的结合变得很流行，但是对于中国人来说，烧烤和啤酒的结合更具吸引力。
从饮料的外卖销售来看，啤酒的确表现正常，但是饮料行业的外卖王仍然被可口可乐赢得了冠军，可口可乐以绝对的优势领先，其次是，Beer，啤酒，矿泉水和绿茶。
与啤酒相比，可乐和精灵更适用于更广泛的场景。在炎热的夏天，谁不想带泡泡罐的“冰粉跌落”？
除了销售外卖菜肴外，Shudu Fungi还分析了这些外卖的成分。在北京外卖品中使用的最喜欢的成分是鸡蛋和羊肉。外卖羊肉烤肉串的国王助长了不可磨灭的贡献，其次是豆腐，牛肉，鱼和豆腐，豆皮和虾。这些成分由肉类和蔬菜组成，似乎聚集了一个火锅或烧烤。
至于猪肉，通常只有一个“肉”这个词，而且很难享受羊肉和牛肉的崇高地位，否则很可能会赢得头把交椅。
2。
/外卖很方便，但不是美味/
外卖真的很方便。
下班后我很累，有人将食物直接运送到我家门口。楼下没有24小时的便利店，我可以购买外卖所需的商品。但是，作为外卖的绝对主体，尽管订购食物通常只是一个快速的填充选择，但“美味”仍然是无法放弃的标准。
可以反映这一点的分数已成为订单的重要参考。
从北京的外卖评级来看，外卖等级的12.76％在4.8至5分之间，外卖等级的3.67％在4.6至4.8点之间，这也意味着，在所有外卖产品中，只有16.43％的产品在4.6及以上。 4.6以下的分数通常会影响消费者的订单决策。
当您订购外卖时，您可能会有一个固定的高分子商店和产品选择，但是总体而言，北京外卖的评级分配并不理想。近80％的外卖等级集中在3.8和4.6分之间，评级最高的范围为3.8至4分，比例为38.64％。
面对价格，距离，交货费等因素，口味可能是第一个做出让步的品味。
科学阅读蘑菇计算了包含菜肴条目并具有收视率的产品。发现前15名销售中排名前15个的外卖菜的分数大约为4.2点。例如， 的外卖得分为4.22分，鸡腿城堡的外卖得分为4.27分，功夫PaoDing的外卖得分为4.26分，得分为4.27分， Tofu得分为4.21分。
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即使平均这些高售菜的评分，只有约45％的外卖产品达到了这些菜肴上方的水平。
基于外卖分数的筛选可以在一定程度上减少错误的数量，但是选择美味的外卖并不容易。此外，商人的水平有时会表现不稳定，吃美味的外卖需要运气。
3。
/外卖自由，您实现了吗？ /
除了销售和评级外，价格也是订购外卖时选择的重要基础。如果这是第一次从某家商店订购外卖，无论是否“质量”取决于运气，但是无论是“低价”，您都可以积极选择。
从北京的外卖产品价格范围的分布来看，外卖产品中有31.18％低于10元，23.58％的外卖产品在10元到20元之间，而12.94％的产品在20元到20元之间，在20元和30元之间。
从这个角度来看，将近70％的外卖产品的价格低于30元，近80％的外卖产品的价格低于50元。从数据来看，每个价格范围以上50元的价格范围内的外卖产品的比例相对较小。
外卖的价格范围相对较大。无论是一个学生会，北京的漂流女孩还是白领工人，您都可以在财务能力范围内选择合适的价格。但是，吃得好和吃饭并不便宜。
总体而言，外卖非常便宜，但是高价的外卖产品并不少见。大约有110,000个外卖产品从200至500元不等，占6.75％。有近20,000种外卖产品从500至1,000元人民币不足，占1.16％。有4,479种外卖产品从1,000至500元不等，占0.26％。
这些昂贵的外卖产品主要是花朵，例如售价为9990元的33戴安娜星花束，365元进口的彩色玫瑰，价格为13888 yuan，以及999次进口的五颜六色玫瑰，价格为亿美元。
“ XX自由”一词在互联网上非常普遍，用于描述一个人的消费能力，例如樱桃自由，牛奶茶自由，中国香调自由等。
此外，生活的小目标还可以考虑增加外卖自由，即订购您想要的任何东西，不要依靠价格作为决定性因素，对交货费和交货费感到不安，无需担心今天是否需要订购烤面条或披萨，而不需要等到一天才能付费订购交付薪水。
为了获得良好的外卖，请今天努力工作。那么您今天中午订购的外卖是什么？
参考：
比利比利弹幕视频网络。 （2018）。纪录片“一连串的生活”的第一集。
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