毛豆的营养价值与健康益处：改善脂肪代谢、增强记忆力、降低胆固醇
是一种蔬菜大豆，专门从事大豆农作物的新鲜嫩荚。毛豆是新鲜的大豆，干燥后也称为大豆。毛豆是每年的农作物，具有厚实的坚硬茎。它的豆荚很平坦，豆荚上的头发很好，所以人们称其为毛豆。新鲜时，豆荚是绿色，翠绿又可爱的。
营养价值
1。毛豆中的脂肪含量明显高于其他类型的蔬菜，但其中大多数是不饱和脂肪酸，例如亚油酸和亚麻酸对人体必不可少的脂肪酸。它们可以改善脂肪代谢，并有助于减少人体中的甘油三酸酯和胆固醇。
2。毛lid虫中的卵磷脂是大脑发育必不可少的营养之一，这有助于改善大脑的记忆力和智力水平；
3。毛豆也富含食物纤维，不仅可以改善便秘，而且有助于降低血压和胆固醇。
4。毛豆具有高钾含量。夏季经常吃它可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的损失，从而减轻疲劳和因钾损失引起的食欲减少；
5。毛豆中的铁很容易吸收，可以用作儿童补充铁的食物之一。此外，毛豆包含痕量功能性成分类黄酮，尤其是大豆异黄酮，称为天然植物雌激素。它们对人体具有雌激素作用，可以改善女性更年期的不适感，并预防和治疗骨质疏松症。
6。毛豆包含可以从血管壁中去除脂肪的化合物，从而降低血脂并降低血液中的胆固醇。
7.毛豆具有滋养皮肤并保湿皮肤的作用，从而有效改善食欲不振和一般疲劳。毛豆在营养中富含且平衡，含有有益的活性成分，并且经常被食用，这对维持苗条身材的女性具有重大影响。它对肥胖，高脂血症，动脉粥样硬化，冠心病和其他疾病具有预防和辅助治疗作用。
可食用的效果
1。改善人体的代谢：毛豆中的脂肪含量明显高于其他类型的蔬菜，但大多数是不饱和脂肪酸。它们可以改善脂肪代谢，并有助于减少体内甘油三酸酯和胆固醇。
2。促进胃肠道运动：毛豆还富含食物纤维，不仅可以改善便秘，而且有助于降低血压和胆固醇。
3。增加食欲：毛豆的钾含量很高。夏季经常食用它可以帮助弥补因出汗过多而导致钾的损失，从而减轻疲劳和因钾损失引起的食欲减少。
4。铁补充：毛豆中的铁很容易吸收，可以用作儿童补充铁的食物之一。
5。预防骨质疏松症：毛豆包含痕量功能成分类黄酮，尤其是大豆异黄酮，这称为天然植物雌激素。它们对人体具有雌激素作用，可以改善女性更年期的不适感，并预防和治疗骨质疏松症。
6.美容与体重减轻：毛豆具有滋养皮肤和滋润皮肤的作用，从而有效改善了食欲不振和一般疲劳。毛豆在营养中富含且平衡，含有有益的活性成分，并且经常被食用，这对维持纤细数字的女性产生了重大影响。
7。下血脂质：毛豆包含可以在血管壁上清除脂肪的化合物，从而降低血脂并降低血液中的胆固醇；它对肥胖，高脂血症，动脉粥样硬化，冠心病和其他疾病具有预防和辅助治疗作用。
适用组
它是一般人群可食用的。
禁忌人
儿童和尿毒症不应该吃，对大豆过敏的人不应该吃太多。
购买提示
选择毛豆时，最好选择新鲜的绿色，宽阔的豆荚形状和白色的豆荚头发。豆仁越饱满，越好。三个豆荚的豆荚是最好的！
存储简要说明
如果将毛豆放在冰箱中过夜，新鲜的毛是是很容易变成酸味的。如果您想将其储存很长时间，请将其炒成油脂，将其放出，混合盐，在冷后将其放入袋子中，然后进入冰箱中的冰箱，以便将它们储存很长时间。
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