孙萍谈2017年入职社科院后开启的外卖骑手研究田野调查经历
阳光在北京的街道上进行现场调查我从2017年开始从事外卖骑手。那一年，我刚刚加入了社会科学院，并赶上了外卖的蓬勃发展。有一段时间的补贴战争，您可以购买10元的肯德基家庭水桶。骑手给您订单，例如10元，平台还提供了10元的补贴。一个订单可能会赚取20元。许多媒体说，送货员赚了10,000多元。
看到车手在街上跑来跑去，每个跑步时都用手机跑步也是一项技术劳动，我认为骑手是一个值得学习的话题。
公路上有出租车的外卖骑手赛车（照片：评论）
一开始很难集成现场调查。起初，我在我们学校旁边的一家粥店里。当我在晚餐时间到达时，我去了现场。粥店的所有者发现我总是在那儿赶上骑手，但是我没有在那儿吃饭，所以我开车把我赶出去。后来，我意识到我应该在那里吃饭，然后去门口与骑手聊天。
有很多人经营外卖，其中70％是移民工人，因此您不能正式与他们聊天。一旦我们的学生去与大师聊天，开场的话是：“我是中国社会科学院的学生，我想和你接受采访。”主人从椅子上摔下来，迅速逃跑。
后来，我们改变了策略，然后首先与骑手聊天。例如，如果我们问他今天跑了多少个订单，那么距离很快就会更近。实际上，一些骑手很愿意说话，我们的友谊将持续很长时间。
太阳平和她的骑手朋友哥Qiang
我们采访了三四百名外卖骑手，移民工人，未创业的老板，债务中的个人企业主等，他们的情况也不同。还有大学生和白领工人。前者主要从事夏季工作，而后者希望通过外卖体验生活。
我们去调查骑手，问他们：“你为什么要外卖？”我们给我的反馈是：“我想先进行过渡。”
这是普通工作人员的当前状态。他们想在快速循环和不确定性中找到一个缓冲区。运行外卖不是他们的最终目标。
我在书中提出的“过渡劳动”的第一个含义是这种暂时性和周转。第二个含义与骑手人群有关。他们中的大多数来自工厂和建筑工地。一旦他们加入了外卖，很难回到工厂螺丝螺丝或返回建筑工地移动砖块。这些工作太严格了，不像外卖那样“免费”。
第三个含义是，即使您离开了外卖平台，也会跳到其他数字平台，例如从跳到Ele.me，然后跳到Flash交付。在连续的过渡中，它逐渐成为一种连续且永久的过渡状态。
外卖劳动的就业类别
从2017年的问卷到现在，我们发现，骑手的平均工作时间越来越长。一开始，跑步外卖更多是一项兼职工作，但是现在它越来越全职。
随着经济不景气，每个人都很难找到工作。越来越多的人加入外卖行业，僧侣和稀饭更少。例如，一个地区每天有5,000个订单。最初有200名骑手，但现在有300多个骑手。每人的订单变小。我希望每天赚取200元。现在，我发现跑步了8个小时后，我只能赚取150元。骑手将主动将其工作时间延长，并在平台上持续更长的时间。
在大城市中，仍然有一些骑手每月赚取超过10,000元人民币，但他们的收入通常显示出下降趋势。相比之下，小县的骑手很高兴。平均薪水可能在4,000至5,000元之间，餐厅的平均工资高于3,000元的平均工资，并且更稳定，您可以看到您的家人和孩子。
街上到处都是外卖骑手
外卖是一项可以手动停止的工作。在大城市上班的骑手通常会有强烈的焦虑感。为了获得最大的利益，将会有严重的自我诠释。
在我的书中，我提到了盖伊的“不可预测的人”，即欧洲和美国社会的不稳定阶层，但是欧洲和美国工业化时代的研究以及社会福利安全系统的背景。
中国的情况不同。我们的社会早在QIN和HAN王朝就开始具有零工经济。我读了一篇论文要学习。在新中国成立之后，稳定安全的工人阶级占总人口的40％。随着机械化的生产，半工人的人逐渐变成了移民工人。
为什么今天中国有大量的互联网移民工人？实际上，它是从传统的移民工人转变为人口和社会基础。
现在，我们有2亿人有灵活的互联网就业机会，到2035年，可能有400至5亿。这意味着将来，一个人每3至4人都会从事零工。
电影《逆行生活》中的女骑手
流行病之后，就业压力增加了，女性骑手的比例也增加了。
实际上，跑步外卖是一项突出男性气质的劳动。在高峰时段，您的跑步能力，驾驶速度，阻力和提起重物。妇女没有身体上的优势，因此我特别欣赏那些可以在大城市勇敢戴头盔并骑电动自行车穿过街道的妇女。
妇女竞选外卖的一些原因与男性相似，例如偿还债务和生计压力。
在我们接受调查和采访的女车手中，其中有三分之一来到大城市，因为他们的丈夫也在同一城市工作，例如外卖夫妇。他们的目标是“迅速省钱”，以支持老年人，为儿童支付学费，建造房屋，偿还债务等。
摄影：Xu Xiang
外卖也影响了传统的中国父权制制度。如果这对夫妇在大城市跑步，那租房的房子可能不到10平方米。在这个空间中，一个是睡觉，另一个是为您的手机充电。剩下的时间都是在外面运行订单，而不洗衣服，扫地，烹饪甚至厨房都没有。最初在我家乡的重型家务已经消失了，不再是男性主角和女性主角的传统形式。
由于离婚，家庭变化，破产和其他原因，他们中有30％必须出去外卖。最印象深刻的是艾伦的故事。
当我们看到她时，那仍然是流行病。她的微信头像就像一个穿着精美的头发配饰的女孩。我问她这张照片是谁？她说她是一个新娘，来要求她做发型。她认为它非常漂亮，所以她用它使她的头像。
我们拍摄时遇到的女骑手
自2016年以来，我从事外卖行业已有8年了。
艾伦原来是理发师，也是理发店的所有者。有一天，她去医院接受治疗。当她刷卡付款时，工作人员告诉她，卡中的余额还不够。她不相信，所以她更改了另一张卡，但是平衡还不够。她跑到银行，下一个场景使她在银行柜台前的低迷。该银行向她发送了四到五百页的交易，从两到三到三到两到三到三千。事实证明，她的丈夫在过去六个月中遇到了严重的互联网成瘾，失去了她拯救的所有170万，并欠了数十万外债。
她卖掉了理发店，想让丈夫离婚一段时间。经过几个月的思考，她觉得自己仍然对丈夫有感情，因此她放弃了这个想法，并与丈夫一起跑了外卖。
女骑手跑步单打（照片：文明）
对于局域网来说，她曾经是一家理发店的所有者，而跑步是一个自尊心的严重问题。我们以前见过她，每当她看到她的眼睛红色时，她花了很长时间接受生活中的变化。她还想跑出外卖时挽救面孔，并将跑到距家10公里的食品街。她说：“我不会以这种方式结识熟人。”
对于许多女性骑手来说，上街需要极大的勇气。在传统的家庭环境中，女性是一个稳定且协调的角色，例如早上首先做饭，给孩子们打扮，然后将她们送到学校...但是外卖是一个特别分散的，准备出发。如果您有订单，则可能需要等待。您必须适应这种不稳定和流动性的感觉，并考虑到母亲的职责。
雌性骑手休息
近年来，零工经济的市场逐渐下降，最初被困在家里的母亲也开始经常进入和退出电子商务，直播，快速交付，外卖，外卖和其他行业。
县镇的女车手经营外卖，是一种奇怪的工作补贴，这更加困难。例如，她开始从五到六点钟开始工作，并利用了单打中断的休息，让她离开了。她在下午4:30下班，因为她必须接孩子，所以她晚上停止跑步，而且她仍然有许多孕产妇的责任和家务劳动。
在粮食分娩领域，仍然存在性别规范和“男性审查”。例如，街上的男性骑手可以轻松形成一个社区，开展活动以转让订单和获取订单，玩游戏并一起聊天。女人更加孤独，通常只是默默地浏览手机。
但是，在一个具有强大男性气质的行业中，在外卖行业中幸存的女骑手也有两个技巧。例如，有些人通过个性获胜，例如，与客户交流时，她更有礼貌，耐心，能够处理战略性地遇到的问题。
外卖平台的智能订单分配系统的演化模式
中国每天可以产生超过1亿个外卖订单，我们需要许多外卖骑手来满足1亿的需求。扩展到中国地图，您会发现这样做真的很棒。算法技术可以准确地连接每个客户和骑手，从而可以将每顿饭交付给客户。
同时，骑手，在线汽车和家庭工人越来越依赖手机本身，所谓的“被困在系统中”已经出现。
我经常举的一个例子是，每个订单都持续了一个小时。为了避免受到惩罚，有90％的骑手将在55分钟内交付。该算法非常聪明。收集了所有骑手的反馈后，会感到多余的5分钟没有用，并且将切断这5分钟。将时间缩短到55分钟时，骑手将在50分钟内交付。遵循此逻辑，时间越短，骑手必须运行的速度就越快，并且会有很多危险。
骑手有多种有趣的装饰
在有限条件下表达您的个性。源网络
该算法还将对其进行各种游戏管理。如果城市被视为游戏场，那么骑手实际上与“饥饿游戏”中的断路器非常相似。他们的目标是尽可能快地吃饭，克服各种空间和交通障碍，最后将餐点交给客户。
骑手还对“与怪物和升级”进行了非常有趣的参与感。当您刚开始运行订单时，您是一个银骑士。您可以变成金，铂和钻石。最强大的是神骑士。对于不同的级别，相应的单价和奖励是不同的。
在这种游戏化的管理机制下，跑步命令成为令人上瘾的劳动力，车手将自己设置为KPI。我观察到有一个微信的外卖小组，名为“ 200回家，300回家”，这意味着，如果我们今天通过200，我们可以回家。跑步300后，我的伙伴坐下来，将他们拍打在一起。
不仅是骑手，而且我们每个人都可能是被困在系统中的工人。对于骑手，在线乘车司机或家庭工人的情况下，他们使用个人流动性和体现的劳动力来允许算法收集其个人信息并更准确地预测或对其进行分类。
当我们每天联系算法时，实际上我们一直在不断将算法作为“人机电池”来支持它。
无论您是浏览，在线购物还是玩游戏，您的个人行为数据都将被后端算法不断收集，从而根据您的个人使用形成个人使用肖像。
在此过程中，算法变得越来越熟悉您，并且可以在日常生活中完全代表您做出决定。考虑它实际上非常可怕。
将来，演出工作的含义可能会变得非常多样化。除了在线汽车车辆，快车交付，外卖和家庭佣工外，还有越来越多的人选择成为自由职业者。每个人都必须接受这种过渡性质，并且在我们的DNA中刻有“过渡劳动”的文化。
例如，一些骑手跟踪，例如，当我们问他何时开始工作时，他突然意识到：“哦，天哪，我已经跑了五到六年了。”很少有人表现出特殊的挫败感或无助，而且没有人觉得他们什么也没做。
这可能与骑手的社会背景有关。他们中的大多数来自农村地区。与其他工作相比，取出的成本效益实际上更高且相对免费。
骑手“兄弟”与拐杖一起奔跑
上有一个闪光灯，也是我的好朋友。当时他很有名，因为当他骑摩托车交付外卖时，他受伤了。医生给了他一个演员，要求他在家休息。但是，取出食物是“手工停止的”，他的妻子和孩子得到了他的支持，因此他决定用拐杖运送食物。
他有非常丰富的生活经验。在三年级辍学后，他从事各种工作，有近20个工作。他对取出有很多深刻的反思。我们一起做了很多事情，例如营救被汽车撞到的流浪狗，向其他工人捐款以及访问交通事故的工人。我还带领纪录片团队致力于他家人的生活，他一直支持我。
Rider大师冯到太阳ping的推荐
我出版了这本书。他读了至少两次，问我很多问题，专业编辑无法提出。例如，书中有一段关于从天安门广场到扬jiao的站点之间的距离。我说它可能超过20公里。他说，根据我的常识，绝对超过20公里。如果您不相信我，请检查一下，事实证明它确实是30公里。
在后来的阶段，他还帮助许多骑手抵制了演出劳动所形成的不稳定和不确定性。
太阳平正在与学生沟通
后来，我邀请他给我写一份建议，该推荐完整地印在书的背面。我认为，我采访并知道我在做什么的骑手朋友比学术和行业的认可要重要得多。
我居住的北京有许多精英大学。当每个人都期待着社会流动性时，下面的大多数人实际上都被忽略了。有很多同学愿意加入我的研究团队进行调查，他们仍然保留对社会底部的人的关怀和关怀。
我不想谈论一个高级理论，我只是希望更多的人可以看到这样的工作组中最现实的场景。骑手的故事实际上展示了成千上万的工人的生活故事。我们对现实的学术记录最终将回馈现实。
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