不同类型商家计算外卖纯利方法各异，美团后台工具可助力
不同类型的商人有不同的方法来计算外卖的净利润：从总体角度来看，拥有用餐业务的商人应该研究外卖毛利润是否高于餐馆的净利润，以及外卖是否促进销售增长。
纯粹的外卖应该促进外卖的毛利润，并找出盈亏平衡点。由于纯净的外卖商品不会在用餐中稀释，因此，当外卖的毛利率降低时，整个商店的净利润水平将受到影响。
全新的商店需要结合投资回报率。例如，如果预期的投资回报率为12-18个月，则可以计算每月的利润水平，并与餐厅的规模，行业平均价格和其他条件相结合，可以设定餐厅的净利润标准。餐厅的净利润标准是外卖毛利润的红线。
使用 的后端工具，您可以轻松执行简单的计算：在“历史统计”中，将订单收入除外，将导致扣除平台扣除和营销活动的指标，然后减去菜肴的净成本。例如，外卖的毛利润为70％-35％= 35％。如果您认为此价值是理想的状态，则可以继续这样做。
至于何时使用精细算法以及何时使用简单算法，这取决于包装成本。外卖是快速移动的消费品中的一种快速移动的消费品，并且消费频率高于瓶装水。随着如此高的消费频率，如果平均客户价格低并且包装成本仍然很高，则利润将不令人满意。对于这组商人，建议使用精细算法来计算外卖利润。订单表格还从外卖后端出口，并且根据订单收入，盘式成本和包装成本详细计算外卖利润。如果包装的成本占10％以上，并且也属于低客户单位价格和高消费频率的类别，则建议优化包装。
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