酸奶评测：28 款酸奶大揭秘，让你成为朋友圈最会挑酸奶的人

hua818

在之前的文章中，宝妈表示会继续给大家带来酸奶评测。经过两周的努力，她终于完成了，让女孩们久等了。

这次一口气买了28种酸奶。姑娘们，看看下面有没有你经常给孩子喝的。相信看完这篇酸奶评测，你一定会成为朋友圈里最棒的酸奶挑选者。

酸奶基础知识

酸奶和牛奶哪个更适合儿童？

理论上来说，酸奶更好，因为制作酸奶对原料奶的要求更高。含有抗生素的牛奶不能用来制作酸奶，乳酸菌会被杀死。其次，酸奶中的乳酸菌还可以帮助消化，而且乳酸菌在发酵过程中还会产生一些乳糖酶，所以乳糖不耐症的人也可以安心吃酸奶。

什么是凝固酸奶和搅拌酸奶？

凝固型酸奶先灌装，后发酵。这样的酸奶口感更加细腻，蛋白质含量较高，通常不含各种添加剂。

凝固酸奶

搅拌型酸奶是先发酵后灌装。发酵酸奶中添加果粒等添加剂，混合均匀后即可装罐。这种酸奶味道比较好。

搅拌酸奶

酸奶的稠度是否表明其营养价值？

浓酸奶和稀酸奶的营养价值相似，可以根据口味选择。

如何区分酸奶和乳饮料？

酸奶的标签上会有“发酵乳”字样。另外，可以查一下营养表。酸奶的蛋白质含量必须≥2.3g/100ml，乳饮料的蛋白质含量只需大于1.0g/100ml。我们常见的养乐多、优益C、味全都不是酸奶，而是乳酸菌饮料。

酸奶的特点

乳饮料的特点

为什么莫斯莲、安慕希、纯珍等常温酸奶保质期这么长？

常温酸奶中实际上不含有活乳酸杆菌。生产过程中，里面的细菌已经被高温杀死，所以保质期很长。

常温酸奶的特点

孩子多大可以喝酸奶？

国外的观点是6个月后就可以给孩子喝酸奶了。我们目前国内对于1岁的看法还是比较保守的，因为酸奶是冷饮，宝宝体内的菌群还不稳定，所以国内的看法是不适合1岁以下的孩子。另外，酸奶可能会添加糖，所以1岁以下的宝宝如果喝酸奶，最好自己做。

1岁以下的宝宝如果喝酸奶，最好自己做

我应该选择益生菌较多的酸奶吗？

女生在选择的时候也不用太担心有多少细菌。首先，大多数酸奶都含有保加利亚乳杆菌（L菌）和嗜热链球菌（S菌）。但这些细菌不能在肠道内长期存留，只能通过肠道。它对胃肠道中的有害微生物起到一定的抑制作用，然后光荣地死去。

嗜酸乳杆菌（细菌A）、双歧杆菌（细菌B）等细菌具有更强的保健作用，但只有极少数细菌能够进入肠道并在亿万同伴的掩护下生存，所以牛我们不需要过多担心细菌的类型和数量。

孩子有必要喝酸奶吗？

虽然市面上的儿童酸奶号称营养高，但实际上儿童酸奶只是在普通酸奶的基础上添加了DHA海藻油、维生素、果蔬汁等。有些儿童酸奶甚至会增加糖分含量来吸引儿童，所以我想如果你想通过儿童酸奶来补充营养的话，不妨每天做到饮食均衡，而不是依赖儿童酸奶来补充。

如何挑选优质酸奶

1、我们在选择的时候，首先要看看酸奶中碳水化合物（糖）的含量，尽量选择含糖量较少的酸奶。一是糖摄入过多会导致肥胖，二是添加过多的糖会降低蛋白质含量，而喝酸奶我们需要的是有益菌和蛋白质，所以在选择的时候尽量选择碳水化合物较少的。

女孩们还需要注意的是，酸奶在发酵过程中会产生乳酸。如果不加点糖调和，就会酸得难以下咽。因此，添加少量的糖可以让酸奶的口感更好，所以并不是完全不加糖。

2、选择蛋白质含量高的牛奶，就像牛奶一样。蛋白质含量越高，牛奶中的钙含量就越多，对孩子就越好。

3、酸奶菌可以作为参考，但不要太纠结。只有极少数细菌能够进入肠道并在数亿同伴的掩护下生存。

常温酸奶中不含活的乳酸菌，因此不能依赖常温酸奶来补充儿童的乳酸菌。但乳酸菌发酵产生的乳酸和大部分B族维生素还在里面，钙和蛋白质也没有减少。

4、尽量为孩子选择原味酸奶。口味的多样性意味着成分的复杂性。对于孩子来说，成分越简单越好。

5、尽量选择新生产的酸奶，因为酸奶中所含的乳酸菌会随着时间的推移而减少，10天后总数甚至会下降一个数量级，所以最好不要购买林宝的酸奶。

28款畅销酸奶横评

说了这么多，哪种酸奶更好呢？这次我从超市买了28种酸奶。

搅拌型酸奶有：伊利QQ星有机原味、君乐宝纯享、光明原味袋装、三元原味袋装、三元悦农袋装、三元妈咪爱我、三元无蔗糖袋装、伊利原味厚袋、伊利QQ星、光明畅优原味、蒙牛冠益牛奶、蒙牛酸奶、蒙牛未来之星、蒙牛大果粒、伊利长青、火润黄桃芒果、伊利大果粒、三元大果粒、伊利消、伊利红枣桶、光明昌友红枣燕麦;

凝固酸奶有：兰格、和润纯酸奶、现代牧业、明治保加利亚、君乐宝老酸奶、北京记忆、光明如芝。

1、糖（碳水化合物）含量PK

酸奶的碳水化合物含量越高，添加的糖就越多。所以我们在选择的时候首先需要看的是酸奶中碳水化合物的含量。当然，女生也需要注意，酸奶在发酵过程中会产生乳酸。如果不加点糖调和，就会酸得难以下咽。因此，添加少量的糖可以让酸奶的口感更好，所以并不是完全不加糖。

从下表中可以清楚地看到，含有果粒的酸奶中含有大量的糖分。含量最高的是火润黄桃芒果酸奶，碳水化合物含量为16.5克（每100克），是糖分的六分之一。

有三种酸奶每100克中碳水化合物含量低于5克。第一名是三元无蔗糖袋装4g（每100g），第二名是蒙牛酸奶4.1g（每100g），第三名是和润纯酸奶。 4.4克（每100克）。前两款三元无蔗糖袋装和蒙牛酸奶由于是无糖酸奶，含量较低。与和润酸奶相比，其碳水化合物含量是普通酸奶中最低的。

总体来看，含量小于10克的型号有5款，含量大于10克的型号有23款。可见，市面上的酸奶大多含有大量的糖分，所以选择时要小心。

2、蛋白质含量PK

酸奶中的蛋白质含量越高，所含的乳钙就越多。就像买牛奶时一样，蛋白质含量当然是越高越好。

此次蛋白质最高第一名是光明乳什酸奶，含量值为4.2克（每100克），第二名是明治保加利亚，含量值为3.7克（每100克），第三名是伊利QQ明星有机原味含量值为3.2g（每100g），最低的是现代乳业酸奶和兰格酸奶，含量值相同为2.3g（每100g）。这个内容实在是太神奇了，刚刚踏进了酸奶的门槛。

3、保健菌数量比较

你可以以此作为参考，这样你就不用太担心有多少细菌了。首先，大多数酸奶都含有保加利亚乳杆菌（L菌）和嗜热链球菌（S菌），但这些细菌不能在肠道内长期存留，只能在通过胃肠道时抑制有害微生物。健康效果，然后光荣死去。

嗜酸乳杆菌（细菌A）、双歧杆菌（细菌B）等细菌具有更强的保健作用，但只有极少数细菌能够进入肠道并在亿万同伴的掩护下生存，所以牛我们不需要过多担心细菌的类型和数量。

菌株含量最多的第一名是伊利QQ星有机原味酸奶，第二名是蒙牛冠益牛奶，第三名是光明昌友原味和光明昌友红枣燕麦片。多种细菌对孩子比较有利，不过女孩子们不需要太在意这一点，而且伊利QQ星有机原味酸奶和蒙牛冠益奶的含糖量都比较高，分别为12.5g（每100g）和14.1g （每100克）分别。

4、食品添加剂比较

当我们购买酸奶时，我们会在配料表上看到各种添加剂。有的是为了增稠，有的是为了增加甜味，有的是为了添香。由于儿童的味觉和嗅觉尚未成熟，因此在选择酸奶时应尽量选择原味。原味酸奶。

此次添加含量最低的酸奶分别是兰格酸奶、和润酸奶、光明乳石酸奶、三元原味酸奶。附言。正宗的酸奶对添加剂控制得很好，但包装上却含有一小袋蜂蜜。女生自己喝是没有问题的。如果1岁以下的宝宝不建议和蜂蜜一起吃。

这里要指出的是，女孩子看到这些添加剂后并不需要改变肤色。其中很多是增稠剂，比如果胶、卡拉胶等，这些成分都是无毒无害的。其中，植物胶还有一些额外的好处。它是一种可溶性膳食纤维，可以帮助减少餐后血糖反应，并有助于消除饮食中的重金属。可以添加的内容在允许的范围内。的。

5.酸奶口味体验

一千个人心里有一千个哈姆雷特。为什么把味道放在最后呢？因为每个人的喜好不同，喜欢的口味也不同。宝妈平时喜欢吃一些甜的食物，而有些女生喜欢吃酸的食物，所以这最后一轮的口味评测仅供参考。

为了选到好的酸奶，我真是费尽了心思

这次尝试之后，感觉朗格和北京记忆更适合我的口味。味道不错，如果加上蜂蜜的话，光珠庄也可以。如果考虑到价格，三元原味袋装酸奶更物超所值。

兰格的蛋白质有点低，但味道还是不错的。

北京记忆的味道有点像软豆腐，质地很滑，整体味道不错，但是糖（碳水化合物）含量有点高。

三元原味袋装酸奶给人的第一印象就是没有增稠剂，回味很淡，没有特别厚重的感觉。

总结

本期28款酸奶的横向对比评测到此结束。说实话，在整个评测过程中我是很困惑的。看来世界上没有完美的酸奶。营养高但味道一般。它味道好，蛋白质含量低。我感觉很想喝它。想要喝到好的酸奶，最好还是自己制作。

当然，如果女生一定要选择的话，我觉得光明乳石酸奶和和润纯酸奶都还可以。它们不含任何添加剂，并且蛋白质含量高。当然，如果不加自己的蜂蜜，味道会很酸。如果宝宝不能接受的话，可以添加一些水果，如果你想自己吃的话可以添加一些蜂蜜。

这次推荐明星光明乳什酸奶和和润纯酸奶

我不推荐伊利QQ星有机原味酸奶。

这里我再重申一下如何快速选择酸奶。记住几个简单的要点。

好了，本次酸奶评测就到此为止。如果你想看更多评论，可以在评论里告诉我。

有任何育儿问题可以加我微信直接问我