食品标签里的营养标签，你真的了解吗？

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食物名称？生产日期？规格？保质期？制片人？成分表？等等~~相信我，如果你能看到配料表，你就已经打败了大多数吃货了。

以上信息均为食品标签的一部分。不过，除了上述内容之外，食品标签中还有非常重要的营养标签。

答应我，从今天开始，我把营养标签焊到你的眼睛里，好吗？

如何阅读成分表？

食品配料表的标注遵循三个原则：

1、按照含量递减的原则进行标签，即含量较高的成分排在前面。 （注：含量不超过2%的成分无需按降序排列）

2、所有原材料均应标注原则

三、食品添加剂必须标注的原则

例如，当你购买酸奶时，第一个产品的成分表如下：水、糖、脱脂奶粉、食品添加剂和各种菌种。那么这个产品只能称为乳饮料，不能称为酸奶。

第二个产品的成分表是：原奶和培养物，所以这才是推荐大家购买的正宗酸奶。

什么是营养标签？

食品营养标签为消费者提供食品营养成分和特性的说明，包括营养成分表、营养声称（如“低脂肪”、“高钙”、“高纤维”）和营养成分功能声称（如“可以增加骨密度”）。

2011年11月2日，卫生部公布了我国首个食品营养标签国家标准——《预包装食品营养标签通则》（-2011）。 （有法律依据！）

注意：营养标签的功能声称不得暗示或声称营养素可以预防或治疗疾病。例如，一种钙含量相对较高的食物可能声称有助于增强骨骼和牙齿，但不能说它可以治疗骨质疏松症。具有治疗作用的是药物，而不是食物，所以那些声称可以预防或抗癌的食物可以扔掉。

用人的话来说：营养标签是预包装食品的自我介绍。他们是真实且值得信赖的。如果厂家敢对他们耍花招，就会被罚款！哼！

什么是营养标签？

营养成分表是营养标签的重要组成部分。它看起来像这样，通常印在食品包装的背面。

根据《预包装食品营养标签通则》，2013年1月1日后生产的预包装食品，标签上必须标注四种营养成分和能量（4+1）含量值及其营养参考值（NRV）标签。 ）百分比。

来来来，这是一个具体的示例图：

以上图中牛奶中的“蛋白质”为例。每100mL牛奶含蛋白质3.0g，故其NRV%=3g÷60g×100%=5%。 （60克是正常成年人每日推荐的蛋白质摄入量）

一盒250mL的牛奶可提供3g×250ml÷100ml=7.5g的蛋白质。

请避开这些食物陷阱！

01

XX氨基酸饮料100ml只含0.6g蛋白质？ ！多少人的钱包被骗了！

02

XX优质酸奶每100毫升含有1克蛋白质。它与“牛奶”一词无关。它基本上是一种含糖饮料。所有成人和儿童都应少喝。

03

你对高钠食物一无所知需要控盐控钠的人，比如高血压、脑水肿患者，也应该少吃这些。

话虽如此，其实我还是希望大家在花钱买食物的时候，多花一点时间阅读食品标签，学会选择合适的食物，用自己的“雪亮的眼睛”为自己和家人筑起一道健康屏障。家庭。

结尾