夏日解渴秘籍：脱脂牛奶、口服补液盐、全脂牛奶才是最佳选择

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夏季来临，气温逐渐升高

炎热天气

许多人都想喝一杯冰饮来解渴。

提到“解渴”和“冰镇饮料”

很多人的第一反应可能是喝一瓶冰可乐

第一口冰可乐

总是那么令人满意

但你可能不知道

最解渴的饮料其实不是冰可乐

夏天最解渴的饮料是什么？

今天的文章解释了

太长，无法阅读

最解渴、持水时间最长的饮料是：脱脂牛奶、口服补液盐、全脂牛奶。

虽然冰镇碳酸饮料可能会让人感觉更解渴，但以上三种饮料却可以让水分在体内停留更长时间。

此外，水依然是最健康的饮品，建议大家定时定量地喝水。不过，如果运动后大量出汗，或者一段时间内不方便喝水、上厕所，可以考虑上述三种解渴又“蓄水”的饮品。

冰镇碳酸饮料是解渴的好方法

其实，大家第一反应是冰可乐，这也并非完全没有道理。

冰镇碳酸饮料解渴

研究显示，冰和碳酸饮料能有效缓解口渴。为了进行这项研究，研究人员寻找了98名年龄在20至50岁之间的受试者，其中包括58名女性和40名男性。这些受试者在试验开始前12小时内不能进食或喝水，身体健康状况良好，没有味觉或嗅觉缺陷，也没有会影响味觉和液体摄入的疾病。

在试验开始时，受试者被称重，然后吃了一份标准化的早餐，包括白面包吐司和果酱，这是为了进一步增加口渴的感觉。

接下来，受试者将开始实验：

休息30分钟

5分钟内饮用400ml测试饮品（20~22℃常温水、6℃冰水、6℃冰气泡水）

休息5分钟

· 无限量饮用室温水，直到你想喝更多为止

研究人员测量并记录了人们饮用了多少室温水

（注：当地出售的一种只含水和二氧化碳的气泡水，每升二氧化碳含量为8克。）

结果显示，先喝冰苏打水的人，喝的常温水最少，之后是冰水，最后是常温水。这说明冰苏打水解渴效果最好，其次是冰水，常温水最差。

RT-20-22°C 室温水，Cold-6°C 冰水，Cold carb.-6°C 冰镇苏打水。

冰镇碳酸饮料，你不知不觉就喝多了

研究人员还发现，用吸管杯喝水可以减少感知液体重量的影响。

研究人员让受试者不用手，用吸管杯喝水，然后让他们估计自己喝了多少。结果显示，喝冰镇苏打水的人估计自己比喝常温水的人多喝了22%。

虚线代表实际的液体摄入量。矩形代表受试者估计的液体摄入量。

研究人员认为，当我们口渴时喝水，寒冷或轻微刺激可以增强传递到大脑的“喝水”信号，从而影响我们喝水的量。冰水可以刺激咽喉处的受体，增加或放大传递到大脑的信号，让大脑误以为已经喝够了水。

不仅物理上的冰凉感可以解渴，化学诱导的口中冰凉感和舔一块冰块也有类似的效果。此外，碳酸化进一步增强了冰水的解渴特性，因为二氧化碳加剧了冷水的冰凉感和刺激感，强化了传递到大脑的饮水信号，感受到的液体量也被“放大”。

这种“欺骗”有危害吗？

对于大多数人来说，饮用冰镇碳酸饮料并不会导致明显的水分流失，因此这些饮料的“欺骗性”并不是问题。然而，对于脱水的人来说，喝冰镇碳酸饮料并不是一件好事。

当身体缺水时，口渴是一种保护机制，会启动大脑的“口渴就喝水”机制，补充身体所需的水分。冰镇矿泉水、纯净水、碳酸饮料虽然也能补水，但其实它们夸大了“补水”效果，让大脑误以为已经喝够了而停止补水，因此被称为解渴的“作弊工具”。

解渴饮料，保持体内水分

当我们口渴想喝水的时候，我们需要摄入足够的水来恢复血液的渗透压。

因此，能让我们的身体保持水分更长时间的饮料可以更有效地解渴，特别是当我们不能及时喝水或上厕所的时候。

饮料的“储水”能力

为了衡量某种饮料给人体补充水分的能力，研究人员提出了一项新的指标——补水指数（BHI）。该指标规定，白开水的BHI为1，其他饮料以白开水为基准。BHI的计算方法是一定时间内饮用一定量白开水与其他饮料后的累计尿量之比，即BHI=一定时间内饮用一定量白开水后的累计尿量/一定量某种饮料后的累计尿量。

虽然不同饮料的含水量不同，但如果仅比较不同饮料对体内水分含量的影响，未经校正的数值更有参考价值。

补水效果最强的饮料是哪种？

研究人员招募了86名受试者，测试了13种常见饮料（包括水、苏打水、可乐、健怡可乐、运动饮料、口服补液盐、橙汁、啤酒、热红茶、冰红茶、咖啡、全脂牛奶和脱脂牛奶）对人体的补水效果。

研究结果显示，口服补液盐、全脂牛奶和脱脂牛奶补水效果最强，而啤酒和咖啡则会导致脱水。

影响饮料储水量的因素

饮用饮料数小时内影响体内液体平衡的主要因素包括常量营养素含量、电解质含量（尤其是钠和钾）以及利尿剂（主要是咖啡因和酒精）。

高能量饮料

高能量含量的饮料排空速度会比不含能量的饮料慢，因此补水效果也会相应延长。除了高BHI，电解质、酒精等其他因素也会对高能量含量产生积极影响。例如全脂牛奶（/L）、橙汁（/L）、可乐（/L）、脱脂牛奶（/L）、啤酒（/L）都是高能量饮料，但它们的BHI值并不一致。值得注意的是，把牛奶当水喝会导致体重增加。

富含电解质的饮料

口服补液盐和牛奶中都含有较高浓度的钠和钾，可以帮助细胞保留水分，减少尿液的产生，从而达到补液的效果。

口服补液盐的热量比牛奶低，但味道可能不如牛奶好。如果你因呕吐、腹泻或剧烈运动而脱水，口服补液盐是一个不错的选择。

可乐和橙汁虽然能量密度高或者含钾量高，但含糖量高，补水效果不是很好。运动饮料通常含有钠和钾，补水效果不错，但购买时需要小心，因为有些运动饮料并不含有电解质，反而加了很多糖，效果大打折扣。

含有利尿剂的饮料

大家都知道啤酒和咖啡有利尿作用，这是因为它们含有酒精或咖啡因。需要注意的是，利尿作用的程度取决于酒精浓度和饮用咖啡的量。如果只喝一罐低酒精啤酒或一杯咖啡，效果其实并不显著。但如果喝一杯白葡萄酒或几大杯咖啡，就可能导致身体流失过多水分。

怎么样？

今年夏天最好的解渴饮料

你知道该如何选择吗？

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