赛特购物中心焕新开业：高端百货变身精致餐饮聚集地，重塑北京CBD多元生活氛围

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12月2日，位于长安街东侧的赛特购物中心以“赛特+”新形象重新开业。记者走访发现，经过大刀阔斧的升级改造，这家历史悠久的高端百货店已摇身一变，成为适合购物的社交聚会场所。与之前主打零售不同，如今餐饮成为其最大特色，多家黑珍珠、米其林餐厅入驻。健身房、KTV、美发等生活服务业态将进一步丰富北京CBD多元化的生活氛围。进一步丰富。

高端百货店变身美食聚集地

“这还是我记忆中的赛斯吗？变化太大了！”早上商场一开门，来这里的居民就迫不及待地走进商场，仿佛欢迎老朋友的归来。 “以前这里有柜台，现在楼上楼下是连通的，还开辟了一个天井，看起来更开阔了。”在顾客孙女士的记忆中，赛斯是一代人的青春记忆。

1992年开业的赛特购物中心是老牌高端百货的代表。开业初期，创造了北京商界的多个“第一”。它是第一个拥有最多自动扶梯的购物中心，也是第一个使用计算机联网收银系统的购物中心。该商场是首家将奢侈品牌引入北京的高端精品百货店，并以“名店名品”的经营策略成为全国高端商业标杆。但随着人们消费模式的改变和新型商场的兴起，赛特商城在新的市场环境中逐渐黯淡。 2020年3月末，赛特商城正式关店，迎来更新之旅。

面对新的消费需求，老商场如何转型？据相关负责人介绍，赛斯所在的CBD商圈紧邻40多个国家的使馆，周围有数十栋高端写字楼，聚集了大量高端商务客户。随着人们对高端消费体验的需求逐渐上升到生活方式层面，赛特在改造过程中对业态进行了聚焦和选择，希望通过培育缺失的社交餐饮氛围，为消费者打造一个体验高端生活方式的场所。在该地区。

记者走访发现，全新的“Site+”已成为精品餐饮的聚集地。餐饮业态分布在不同楼层，占总数的60%以上。引进多家黑珍珠、米其林餐厅。黑珍珠一钻餐厅逸兰打造的新品牌BON BOEUF全国首店开业，白敬轩连续三年荣获黑珍珠一钻餐厅，老吉堂荣获米其林一星北京连续四年……多家餐厅纷纷推出为赛斯量身定制的首店和新形象店，带来独特的体验。

新老朋友期待老商场重生

在商场一楼，逸兰酒店经理叶欣对新品牌的发布表示欢迎。她从前年开始就一直在为BON BOEUF选址，但始终没有找到理想的地点。 “后来，赛斯找到了我们，我们觉得这个地方符合品牌定位，所以一拍即合。”叶欣告诉记者，自己婚礼用的化妆品都是在赛斯买的，所以她对这个地方有着特殊的感情。这次她开店，她和丈夫精心设计了餐厅，并在包间引入了光影设备和会议系统，方便商务活动。 “大家可以一边吃饭一边开会，还可以唱歌，是一种全新的融合体验。”叶欣表示，期待赛斯重生，成为北京餐饮新地标。

除了新面孔之外，一些顾客还注意到老商户的回归。极品堂在1990年代首次进入中国大陆时，第一家店开在赛斯，直到2020年3月商场关闭才暂时离开。 “刚入驻时，超市门口只有一平米的柜台，后来扩大到了30平米，巅峰时期，年营业额可达3000万元。”极品堂北京区域总监罗耀表示，赛斯不仅承载着时代记忆，也承载着极品堂的发展，所以这次选择回归。她介绍，此次开张的店是北京最新的形象店。除零售区外，店内还设有开放式加工车间，可对顾客订购的冬虫夏草、花胶、燕窝、海参等食材进行现场加工。

此前位于商场底层的星巴克再次回归，并升级为一楼临街的星巴克精选店。记者看到，商场打通了一楼商户的内外空间，实现与外部街区更紧密的联系。当天气变暖时，顾客可以在室外区域休息和用餐。

“一店一策”助力老商场加速升级

作为北京市首批“一店一策”试点项目之一，赛特的转型升级为北京传统商场转型提供了新思路。从前期筹划到商户入驻，相关部门主动上门提供政策宣传培训、各类材料预审、开工手续受理等服务，打通政策落地的“最后一公里”。 “一边办理租赁合同，一边提交装修方案审核，大大缩短了开店周期。”叶欣表示，营商环境的改善让她对未来发展充满信心。

2019年以来，市商务局陆续将北京20多家商场列入“一店一策”升级改造名单。目前，王府井百货已陆续引进哈姆雷兹、和平果局等“网红”项目。今年还增加了具有科技感的裸眼3D转角屏来吸引人们打卡。位于长安街西侧的长安商场也在2019年进行了关闭改造，重新开业后年底，商场针对新的市场环境调整业态，减少男装零售面积，增设“家长食堂”，轻餐等餐饮业态升级后，商场客流量增长30%今年7月同比，改造后四楼客流量同比增长105%。由新燕莎金街购物广场升级而来的王府井欢乐购物中心也即将开业，成为全国首家“新国潮购物中心”。

“老商场改造不是一朝一夕的事，需要不断融入市场新需求，提供独特的消费体验。”中国商会专家委员会委员赖阳认为，随着人们消费时越来越注重精神层面和心灵体验，传统商场在转型过程中应注重通过独特的方式提升情感价值。消费场景，符合当前年轻消费群体热爱精致文艺、追求轻松自然、愉悦自我的社会经济。