冬喝 2 碗汤，胜过良药方！羊肉萝卜汤驱寒补肾，还能增强御寒能力

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俗话说“冬日喝一碗汤，医生远离我”，随着冬季的到来，天气也越来越冷，此时喝上一碗热气腾腾的汤，暖胃暖心，别提有多舒服了！此时很多人也忙着进补，自然离不开汤，毕竟喝上一碗汤就能悄悄滋补身体，简直太划算了。那么问题来了，冬天喝什么汤好呢？

冬天喝2碗汤，胜过任何药！

羊肉萝卜汤——祛寒补肾

中医认为，羊肉性味甘热，营养全面，能补气补虚，最适合冬季进补。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能温中补虚，补中益气，开胃强身，滋肾气，养胆明目，治虚劳感冒，五劳七伤。”另外，羊肉肉质嫩，易消化，热量高，常食可促进血液循环，增强抗寒能力，体质虚弱的中青年和老年人也适宜食用。

说到羊肉的搭档，最常提到的就是萝卜，这自然是有道理的。萝卜被誉为“冬日小人参”，其色白肥美，口感多汁香甜，更重要的是营养价值也相当高。中医认为，萝卜性温和微寒，有清热解毒、健胃消食、化痰止咳、理气利尿、生津止渴的功效。之所以提倡“吃萝卜”，一是这个季节容易上火，而萝卜性凉，能清热；二是冬季进补难免要多吃肉类，而萝卜在饮食上正好能解油腻、调热。现代研究还发现，萝卜中所含的多种微量元素，能起到通便、降脂、防治胆结石、增强人体免疫力等作用。综上所述，羊肉与萝卜确实是绝配。

羊肉性温，能补肾；萝卜性凉，能清热去腻。二者一起煮，不仅能平抑饮食上的暑热，还能补肾壮阳，缓解手足畏寒等症状。话不多说，下面给大家介绍一道菜谱——萝卜炖羊肉。原料：白萝卜1000克，羊肉500克，葱、姜、米酒各适量。做法：将羊肉和萝卜切成块，再将羊肉放入锅中，加入适量的水和葱、姜、米酒，用小火煮至半熟；再将萝卜放入，用小火煮至酥脆；最后调料即可食用。

需要注意的是，萝卜有降气散结的功效，脾胃虚弱（表现为食欲不振、大便溏泻）且无积滞之人不宜常吃萝卜。

鲫鱼芋头汤——健胃健脾

古人有言：“秋鲤冬鲫”，此时鲫鱼肉质细嫩，味道鲜美，营养价值最高。李时珍也盛赞冬鲫鱼：“冬鲫肉厚籽多，其味尤鲜美。”而《本草纲目》中则记载：“诸鱼皆属火，唯鲫属土，故能养胃。”

简单来说，冬季的鲫鱼肉质肥美，籽多，具有和胃开胃、健脾除湿、活血通络、温中下气的功效。另外，鲫鱼性平，冬季不生上火，非常适合冬季食用。芋头不仅味道鲜美，还是健脾胃的佳品。《食疗本草》中说，芋头“益脾和胃，润燥活血，清毒解毒，止泻消肿”。可见，芋头能补脾土，有助于健脾开胃，使胃肠道通畅，所以特别适合脾胃虚弱的人食用。

鲫鱼与芋头同为健脾胃佳品，二者搭配，自然健脾胃，又能滋补血肉，使人强身健体。 健康推荐：鲜鱼芋头汤 此菜谱记载于唐代孟慎所著《食疗本草》，具有健胃健脾之功效，适用于体虚乏力者。 材料：鲫鱼500克，鲜芋头250克，胡椒粉、猪油、盐各适量。 做法：将洗净的芋头块与鱼一起放入锅中，加适量清水，煮至熟透，再加胡椒粉、猪油、盐调味即可。 以上图片均来自易图网。