找回密码
 立即注册
搜索
查看: 12|回复: 0

从袁枚言论看清代器具讲究,探秘清宫饮食器具的奢华程度

[复制链接]

9420

主题

0

回帖

2万

积分

管理员

积分
28470
发表于 4 天前 | 显示全部楼层 |阅读模式
清朝的美食家Yuan Mei在“  Food List”中说·关于餐具的指示”:

“美食食品不如美丽的器具。适用于汤和汤,油炸适合铁锅,炖菜适合沙锅。”

从中可以看出,在清朝,人们已经对工具非常重视。

人民之间确实如此,宫殿甚至更是如此。清朝的帝国食品餐具精美而豪华。这些材料包括非常特别的黄金,银,玉,水晶,瓷器,搪瓷,翡翠,玛瑙等。

皇帝的乐趣

清ZHENG  图片杯,博物馆的收藏

接下来,我们将来到皇帝的餐桌,找出清宫的食品餐具有多豪华?

01

清宫饮食的分类

清宫的食物活动包括皇帝和皇后的日常饮酒和用餐生活,元旦宴会活动,“千老宴会”以及在宫殿中举行的其他主要饮酒和宴会。这些活动具有大礼节和高规格的特征。它们是饮食中“仪式”文化的生动表现,也是宫殿食物,美味和美丽的餐具的大师。

青金餐具

宫殿博物馆的收藏



清宫中的餐点分为皇帝和皇后和各种宴会的每日餐点。皇帝的每日饭菜是由帝国厨房组织的,而conc餐的餐点是由宫殿厨房组织的。宴会由仪式部 部和帝国茶馆的 部共同组织。

皇家餐厅

帝国茶厨房包括一个厨房,一个茶室和一个茶室。其中,帝国茶室里有120多人和一个茶室,还有150或60名太监。仅温吉部门就有1670名官员。皇帝通常会吃食物,吃食物或吃食物。他通常吃的地方不是固定的,他主要在卧室或经常移动的地方。皇后皇后,女皇和conc夫通常在她的宫殿里吃饭。没有任何特殊订单,没有人可以在同一张桌子上与皇帝一起吃饭。

02

皇家宴会

就宴会的数量和类型而言,在清宫举行的帝国宴会似乎比以前的王朝更频繁和频繁,而且宴会的类型更为复杂。

清宫中的帝国宴会大致如下:

The   the , the  , which  the Yuan  and  the title, the three  of New Year's Day, the  , and the   (the 's ), the Holy   for the  's , the  Years Day of the  's , the  Years Day of the  's , the 举行皇帝婚礼的宴会,皇帝婚礼的彩票宴会,公主的彩票宴会和公主的婚礼,公主和公主的彩票宴会,公主和公主的婚礼,武术的彩票宴会,彩票宴会,用于武术的彩票宴会,武术宴会对于武术来说武术,武术的彩票宴会,武术彩票宴会,武术彩票宴会,武术彩票宴会,武术书籍,武术书籍,武术书籍,武术书籍,武术书籍,武术书籍,武术的书籍道瓦格()和皇后(),宫殿里有宴会的桌子。简而言之,全年都有持续的盛宴和宴会,并且有许多不同类型的名字无与伦比。

扬蓬的夏季宫殿命令在八月享受月球

清宫最大的宴会是和时期的宴会。 宴会始于王朝,在王朝中很受欢迎。贾明王朝之后,它消失在清宫。它是清宫最大,最多的大宴会。 宴会第一次在 Reign(1713年)的52年诞辰60周年在 举行,第二次在 Reign(年)的61年在 举行。两个宴会上的参与者人数超过1,000,他们的年龄超过65岁。 时期举行的宴会记录在“  ”中:如下:

图片滚动

根据时期的庆祝,在统治的50年中,在 举行了一个成千上万的老人宴会。宴会是由班级火车制成的,有800个宴会,有3,000人参加了宴会。使用柏树束主体,然后选择100人的对联。福建帝国学院邓宗休伊(Deng )是一名15岁的男子。他去北京参加宴会,这是一个特别活动。在贾奎宁第一年的第一个月中,他被送往宁斯州宫的万吉大厅。有3,56人盛宴并写了3,000首诗。超过5,000人列出了名字并邀请奖励,但没有进入宴会来写诗。那些是第一名和90岁以上的人将获得葡萄酒。   的原始押韵是七个字符的章节,的贤哲是尊重与和谐的鼠尾草体系。内部法院的所有部长都同意Yiyun。另外96名民用官员和军事官员被选为模仿风格的对联。两个圣徒和一个大厅都是优雅而有礼貌的,是一个盛大的盛大仪式,从未见过。那一年,他在16岁时被老人Xiong 饱餐。 Qiu 享年100岁,被授予第六名的顶级腰带。九十岁以上的八名老年人将获得七年级的顶级腰带。



无论是在康格西皇帝统治期间举行的宴会还是皇帝,参加宴会的人都必须是60岁以上的老人。

在这些大宴会中,所使用的餐具可以反映宫殿餐具的豪华,笨拙和精致。现在,过去使用的清宫剩下的餐具。

清宫皇帝的许多帝国餐具和餐饮设备必须每年更换一次。在中国第一个历史档案馆保存的清宫饮食档案中,有一批记录此内容的材料。

03

皇帝的帝国用餐用具

洪利()看莲花和弹钢琴的照片

11月13日的“锡船”记录了各种锡餐具和各种烹饪用具在时期用于帝国餐的各种餐具。锡器物主要用于为皇帝的餐具和工具提供牛奶茶,糖,酱汁,配菜,葡萄酒和水。

1963年3月27日的底部文件,-“您的家伙”(“您的家伙”是碗,盘子,汤匙,筷子,筷子,桌子,桌子,音节,油纸等的一般术语宴会和饮食消费的规模是当时。从档案中记录的镀金的银铜器皿来看,它具有良好的质地并且数量很小,因此皇帝应该亲自使用它。相比之下,有许多白色和黄铜器皿,内部法院举行各种宴会时可能会使用它们。

宫殿博物馆的收藏

宫殿博物馆的收藏

04
您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

Archiver|手机版|小黑屋|【科创星域】 ( 京ICP备20013102号-15 )

GMT+8, 2025-5-4 23:50 , Processed in 0.063597 second(s), 20 queries .

Powered by Discuz! X3.5

© 2001-2024 Discuz! Team.

快速回复 返回顶部 返回列表