前方高甜预警!PAE 为你介绍超好吃的拿破仑蛋糕
注意!前方温馨警告!
这期PAE很甜蜜。
人生苦短,先吃甜点。每次路过蛋糕店,我都会多看一眼橱窗里的甜品。那么本期小编就给大家介绍一下美味的炸鸡甜品!
拿破仑蛋糕
“拿破仑蛋糕”,又称千层酥。正宗的拿破仑蛋糕在制作过程中采用了复杂的起酥工艺,使得糕点之间的层次丰富。蛋糕因外层酥脆,口感松软,加上蛋奶酱,口感更加嫩滑。制作蛋糕所用的食材虽然简单,但制作过程却相当复杂,非常考验糕点师的手艺。 “需要将松散的酥皮夹入光滑的蛋奶冻,同时保持酥皮干燥,以免影响酥脆口感。”这就是制作过程中的难点。与经典的拿破仑蛋糕不同,添加了草莓、蓝莓、樱桃、巧克力片等其他食材的新款拿破仑蛋糕,不仅外观更加精致漂亮,味道也更加丰富。
舒芙蕾
舒芙蕾,也叫舒芙蕾。舒芙蕾的材料比较简单,就是蛋白和面粉。舒芙蕾在烘烤过程中逐渐膨胀,因此烘烤后蓬松柔软。它可以热吃或冷冻吃。通过冷冻,舒芙蕾可以具有冰淇淋般的质地。舒芙蕾虽然用料简单,但一定要现做、现吃。舒芙蕾出炉后会很快塌陷,冷却后味道也不会那么好。
一定要煮熟了,新鲜吃!新鲜出炉的舒芙蕾松软可口!
马卡龙
马卡龙又称法式煎饼,由蛋白、杏仁粉、白糖和糖粉制成,内馅是果酱或奶油。其口感外脆内软,色彩缤纷,造型精美。传统的马卡龙和现在的马卡龙完全不同。传统的马卡龙只有一块,没有馅料。厨师们通过添加果酱等改变马卡龙的颜色,渐渐的马卡龙就成了今天的马卡龙。
马卡龙真的像活泼的女孩一样甜美!外观很棒!外脆内软! (不喜欢太甜食物的小伙伴请慎重!)
闪电泡芙
闪电泡芙是手指形状的奶油蛋卷面包。
据说,闪电泡芙之所以如此命名,是因为它能让人吃得快如闪电。
据说闪电泡芙因刚出炉时表面有闪电般的裂纹而得名。
不管怎样,就是这么好看……
看起来很好吃。
有人评价道:“闻名世界的闪电泡芙是一款非常经典的法式甜点,具有浓郁的法式浪漫气息,口味繁多,造型多样,陈列在甜品柜里让人眼花缭乱,简直就是一个小- 巴黎时尚甜品秀!”
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巧克力慕斯
有人这样评价巧克力慕斯:
“我从来没想过巧克力的质地可以如此轻盈。
每一口都如丝绸般光滑,
入口即化,但可可的香气却像空气一样无处不在
就像行走在云朵上一样,慕斯的冰凉如微风徐徐。
浓郁的奶油和可可香气在口中久久萦绕。
这就是巧克力慕斯的美妙之处。 ”
一口下去就是满满的巧克力味!
融化在你的嘴里!简直不能更美味了!
除了上面小编提到的一些甜品之外,当然还有很多很多好吃的甜品! ! !
也许我们喜欢吃甜品,因为它们可以中和生活中的苦涩。
下次你觉得无聊的时候,
或许还可以加点甜头。
本期PAE就到这里啦!下周见!
文/高淑琪网
图/网络
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