中秋国庆假期旅游经济火热，餐饮行业平稳有序发展

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今年八天的中秋国庆假期，释放了人们的出行欲望。文化和旅游产业强劲复苏，旅游经济的蓬勃发展也极大促进了餐饮业平稳有序发展。

国家税务总局调查数据显示，中秋、国庆假期期间，在居民出行旅游消费拉动下，餐饮住宿服务销售收入同比增长25.5%，其中旅游酒店接待量同比增长1.3倍。据商务部商业大数据监测，节前7天，全国重点监测零售餐饮企业销售额同比增长9%。

中国烹饪协会开展的《2023年中秋、国庆假期餐饮行业经营情况研究》数据显示，受访餐饮企业节前7天营业收入同比增长67.5%与去年国庆假期相比，2019年国庆假期相比增长15.1%。客流量较去年国庆假期增长82.2%，较2019年国庆假期增长6.6%。中国烹饪协会表示，餐饮火爆还与多层次促消费叠加有关多地采取措施。多地通过举办音乐节、发放餐饮消费券等方式拉动周边餐饮消费。

美团“国庆”黄金周消费数据显示，中秋节当天（9月29日）12点，2022年餐厅堂食订单量同比增长110%截至10月5日，全国堂食食品消费规模高于2019年，去年同期增速达到254%。

不过，中国饭店协会指出，虽然整体数据表现亮眼，但就游客数量而言，中秋、国庆“双节”仅恢复至2019年同期的104.1%，人均支出恢复至2019年同期的97.5%，消费者行为趋于谨慎理性。同时，消费选择也反映出消费者面对游客拥挤、旅游消费高、旅游体验不可控的旅游焦虑。这些忧虑势必会对旅游住宿餐饮市场的稳定发展产生负面影响。

中国饭店协会指出，作为2023年最后一个长假，假期对餐饮住宿业的贡献不容小觑，但未来整体增长趋势将放缓，餐饮住宿业面临下行压力。压力很大。只有提供更高的质量、更好的服务，提高价值感，行业才能可持续、高质量发展。 （孟刚）