1000 多年前的唐朝顶级奢侈品茶具，揭开神秘面纱

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新华社西安5月21日电（记者孙昭昭）1000多年前的唐朝，我国经历了第一次饮茶高峰，奠定了茶作为国饮的基础。唐代人是怎样喝茶的，有什么样的饮茶风格？答案就藏在一套埋藏千年的“顶级奢侈品”里！ 5月21日是国际茶日，记者带您一睹它的真容。

鼎上摩羯纹鎏金银盐座、鸿雁纹鎏银磨茶器、茶壶飞鹤纹鎏银磨茶器、蔓藤纹鎏金银勺……这套精美绝伦。精心构思和精心制作。该神秘茶具现收藏于陕西宝鸡扶风县法门寺博物馆。 1987年4月，唐代皇家寺庙法门寺地宫在埋藏千余年后被发现。世界上发现的最早、品级最高的古代茶具就是从地宫出土的。

鸿雁纹鎏金银茶磨。资料图：法门寺博物馆提供

法门寺博物馆馆长任新来表示，这套茶具品质高贵，主要材质为金银，还有琉璃、秘彩瓷等，在当时比金银还要值钱。时间。堪称中国古代的“顶级奢侈品”。 “以密彩瓷为例，黄釉密彩瓷碗两只，青釉密彩瓷碗五只，是专为皇帝制作的饮茶器具，是青瓷的杰作。”

鎏金飞鹤纹茶壶，带门座，银茶螺子，如上

此外，茶具还包括进口“豪华”玻璃器皿。 “釉面茶杯、茶碟明显是中国造型，但成分却是典型的波斯萨珊玻璃和伊斯兰玻璃，推测是阿拉伯商人根据中国的需要专门设计的，然后通过丝绸之路传入我国。”任新来介绍。

釉茶杯碟，同上

法门寺博物馆首任馆长、地宫发现亲历者韩金科认为，这套宫廷茶具品位高、内涵丰富。将陆羽《茶经》中的茶具物化，真实还原了唐代炒茶、煮茶的饮茶方式。 。

与后世泡茶、饮茶不同的是，唐代中后期，茶叶普遍提前制成茶饼。唐代人们喝茶时，先将茶饼取出，放入炒茶机中烘烤，以赶走茶饼中的水分。

“冷却后，将茶饼粉碎。这个时候就需要用到磨茶机了。磨茶机的主要作用就是反复粉碎茶叶。”韩金科介绍，“之后茶饼就上台了，茶饼是用来磨茶叶的。”最终的茶叶被筛选成‘细米’形状以备后用。”

唐代人们喝茶有“三沸”之说。泡茶过程中，将釜内的水煮至出现“鱼眼”状的气泡，为初沸；烧至二沸时，舀出一勺水储存，然后用竹锅从沸水漩涡中搅拌研磨。茶粉；当水烧到第三沸时，加入第二沸时舀出的水，暂时停止沸腾，以“养花”。然后分茶趁热喝。

仅在泡茶过程中，唐代人们就使用了风炉、火筷、盐桌等16种茶。 “盐台的存在说明了唐代人们在喝茶时会添加适量的盐。”韩金科说。

镀金银蔓藤花纹长柄勺，同上

镀金摩羯座三脚架和银盐座，同上

中国茶文化“兴起于唐，盛于宋”。唐代，随着朝廷“茶政”的指导和陆羽《茶经》的出版，茶逐渐成为“国饮”。到了宋代，中国茶文化进入繁荣时期，文人中出现了专业的品茶会，民间出现了斗茶活动。此后，茶文化通过文学艺术等多种渠道，深深融入我国传统文化，并不断蓬勃发展。茶逐渐与“柴、米、油、盐、酱、醋”一起成为中国人的“开门七物”之一。一。