乌骨鸡和五黑鸡的区别有哪些？快来了解一下

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乌鸡和五乌鸡很容易让人混淆，它们的外观都是黑色的，营养价值也非常丰富。其实，只要你仔细观察，了解乌鸡和五乌鸡的常识，就很容易区分这两个鸡种。下面就让我们来详细了解一下乌鸡和五乌鸡的区别吧。

【乌鸡和五乌鸡的区别】

乌鸡与乌黑鸡不是同一种鸡种。乌鸡原产于中国太和县乌山，是我国特有的家禽品种。乌鸡的鸡冠、皮肤、骨骼、肌肉多为黑色，不仅喙、眼、脚为黑色，而且皮肤、肌肉、骨骼、内脏大部分也是黑色，故名乌鸡。但多数乌鸡全身长有白色绒毛，脚也较短。乌鸡营养丰富，可入药，被人们称为“珍贵食疗鸟”，因此具有很强的滋补、药用、观赏价值。乌鸡产下的蛋为白色，少数略带黄色。

五黑鸡又称“五黑一青鸡”，是明代起源于神农架（今湖北省）的产蛋母鸡品种，具有黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏“五黑”的特点，蛋壳呈绿色，是世界珍稀鸟类，已有1300多年的养殖历史。羽毛、皮、肉全为黑色，鸡蛋也是绿色的。妇女坐月子，以之入药。20世纪90年代初，经多方考证，这只黑色精灵就是《本草纲目》记载的五黑鸡。绿壳五黑鸡肉质细嫩，味道鲜美，黑色素具有药用价值，含有大量的卵磷脂、维生素和微量元素。五黑鸡的外形与一般家鸡相似，但全身羽毛呈黑色，与全身白色羽毛的黑鸡截然不同。而且它们个头较高，皮肤多为白色，与黑鸡的外形有明显区别。五黑鸡产下的蛋是绿壳蛋鸡，因此被称为绿壳蛋鸡。

乌骨鸡和五乌鸡最大的区别就是乌骨鸡下的蛋的颜色和五乌鸡下的蛋的颜色完全不一样，而且乌骨鸡的个头比五乌鸡要小一些，不过这两种鸡都是我国的优质鸡种，养殖效益都很好。

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