深圳实施食品安全战略，圳品成为食品安全代名词

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深圳实施食品安全战略，建立覆盖农田到餐桌全链条的食品标准体系。其中，“深圳产品”已成为深圳市场食品安全的代名词。深圳市市场监管局通过政府引导、标准引导、加强监管，在标准制定、认证过程、全力推广“臻品”等方面持续发力，确保“臻品”等食品安全和民生问题得到有效解决，让“吃深圳货”成为深圳市民的安心、幸福之事。

天红“珍品”蔬菜节。通讯员 刘玉杰 摄

以“标准”引领深圳食品供应体系建设

深圳95%的食用农产品、85%的粮食、100%的粮食均从外地进口。为保障食品安全，深圳于2018年启动“食品安全战略工程”，为深圳建立食品标准体系，打造高标准食品城品牌“珍品”，充分发挥战略性、基础性、引领性作用制定标准，用“标准”引领食品工业高质量发展。

据了解，“臻品”标准是在国家标准的基础上，对标国际和发达地区标准，结合深圳市实际情况制定的团体标准。以制造企业为例，围绕质量检验、环境监测、企业体系管理、产品追溯、基地规模五大方面构建了四级评价体系。要想成为“臻牌”产品，无论是产品质量还是企业经营都必须符合“臻牌”标准。以养鸡为例，所用饲料的种类、储存时间、投放时间和频率都要明确。

“臻品”打造了从生产源头到市场终端的全链条标准化管理。 “深圳产品”认证需要各级审批，包括文件审批、现场检查、抽样检验、专家评审、深圳市食品供应工作委员会审核等。一旦成为“深圳产品”，仍然需要经过比其他产品更严格、更严格的程序。监督检查更加频繁、更加全面。

截至2023年5月，深圳市共评价343家企业1235款“深圳产品”，覆盖全国26个省、自治区、直辖市、282个县、489个基地，涵盖30大类190个品种。

“珍品”自带二维码，方便识别、追溯

目前，“臻品”已在盒马、天虹、华润万家、沃尔玛、麦德龙、百佳永辉、永旺、钱阿姨、山姆百货等深圳各大连锁超市上线，覆盖门店1000余家，入驻广州市优品、深圳帮、本本生活等电商平台，未来将逐步推动“真品”进入全市60%的农贸市场和数百个党群服务中心。

如何知道产品是否为“臻品”？ “臻品”的外包装上有一个醒目的银色标签，这是每个“臻品”具有唯一识别功能的追溯二维码。消费者可以用手机扫描上面的二维码，查看产品规格、生产日期、生产公司、检验报告等信息。如果发现产品不符合标准，可通过街道快检中心、多渠道投诉举报等方式对“深圳产品”进行实时监管。

开展品牌保护工作，防止假冒侵权

“臻品”家族成员不断扩大，不断满足深圳市民餐桌上的美味需求。

湖南常德素来享有“洞庭粮都”的美誉。 2021年，深圳市政府与常德市政府签署合作协议，深化农业食品交流。 30家农产品专业合作社加入深圳市农产品供应基地体系，常德香米等42个品种获得“镇产品”认证。今年6月初，深圳市市场监管局向常德17家通过“臻品”认证的企业颁发了许可证。 9家“常德香米”企业与9家深圳企业签订农产品购销合同，每年均达成销往深圳的意向。常德香米拥有“珍牌”10万吨以上，年销售额超过30亿元。

目前，“臻品”正在墙内墙外遍地开花，并在其他地方有了一定的品牌知名度。为防止假冒侵权，深圳市市场监管局对600多家“臻品”生产经营企业开展品牌保护工作，防止“臻品”品牌受到侵权。

据了解，2022年，深圳将采集“臻品”生产经营主体和“臻品”商品数据。共采集相关数据93项、超过155万条，对部分重点电商平台进行人工监测。确保“臻品”销售信息监控全覆盖。

深圳市市场稽查局相关负责人表示，对于获得“深圳产品”认证的企业，该局充分利用监管执法数据、公共信用数据、投诉举报数据以及相关公共数据将深圳产品从互联网上收集到目标企业。监测企业公共信用状况，及时发现信用风险和经营风险。

（原标题《覆盖千家面市市场监管局的1235个“臻品”，为“臻品”保驾护航，保障“舌尖上的安全”》）

编辑王子野回顾吴建林二审和高远三审詹万荣