古里镇开设西式面点师培训班，丰富技能培训课程

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甜的

如今，只要你打开微信朋友圈，

你总会在不经意间被各种诱人的甜点淹没。

甜甜的味道总是让人欲罢不能

随着私人烘焙的日益普及，这个行业为许多人开辟了新的可能性。

今年下半年，古里镇劳动和社会保障办公室开设了西点师培训班。从兴趣爱好到实践技能，为西点爱好者提供了学习和交流的渠道，进一步丰富了我镇的技能培训课程。

我们做了什么？

做好充分准备并仔细计划

通过书香故里微信平台和劳务协调员团队，多方面、多渠道开展宣传动员工作，保证了参与人数。

加强与上级部门的沟通，确定培训内容和考核程序。

加强与古里中学的协商与合作，做好设备、场地、人员、课程安排、现场管理等方面的准备。

精心组织，注重实践

邀请常熟工学院史万珍老师进行现场培训。老师从西点糕点的品种和制作入手，通过集中教学与实践相结合的方式，向学生们介绍和讲解了欧美及港澳地区的西点糕点知识，并进行了循序渐进的指导。西式糕点制作的关键技术和动作。

培训课程对学员的出勤率和考试通过率有一定的要求。开班仪式上，工作人员强调了培训课堂的纪律。学生们被分成7组。各小组分工明确，各司其职。从课前准备食物，到清洗工具、打扫卫生，所有流程都井然有序。

本次培训共有42名学员参加，其中大部分是城乡失业人员和被征地农民，还有一些外来人员。

严格考核，注重结果

16天的培训很快就过去了。 10月15日晚，学员们进行了理论和技能考核，检验学习成果。

评估结果令人欣喜。培训期间，学员们不仅学习了西式糕点的基础知识，还通过练习掌握了饼干、海绵蛋糕、戚风蛋糕、鲜肉月饼、广式月饼、泡芙、软包、豆沙等糕点的制作方法。软包、布丁等西式糕点的基本制作方法。

随着时代的发展，人们的饮食也变得更加丰富多彩。西式糕点师培训课程不仅为人们提供了多种适合口味的选择，也让失业人员和就业困难人员获得技能。

对于农民工来说，他们不仅学会了制作西点，还为孩子的学业赢得了可喜的分数。在这些学生的心目中，烘焙不再是一个简单的职业，而是承载着他们更多的美食梦想，开启了他们人生新的一页。