六年级上册科学：探索微生物与健康的奥秘

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第一单元微小的世界7微生物与健康小学六年级教材版第1卷科学科学重点眼睛的最高视力只能看到0.1毫米左右大小的物体，观察小昆虫；科学聚焦放大镜放大数倍至数十倍，观察生物一些较小的器官和组织；科学聚焦光学显微镜可放大至2000倍，观察生物细胞、部分微生物和极少数细菌；科学聚焦电子显微镜可以放大到数百万倍，观察细菌、病毒、物质的微小颗粒 - 原子探索：微生物与健康与医学 食品工业 废水与垃圾处理 微生物与医学的科学探索 观察工具的改进引领了微生物的发现，但很长一段时间，人们并不知道这些微生物做了什么，以及它们与人类有什么关系。科学探索 路易斯·巴斯德 法国科学家路易斯·巴斯德是第一个将微生物与疟疾联系起来的人。他利用显微镜观察和研究，发现每一种传染病都是生物体中一种“微生物”的发展。一旦找到了病因，预防和治疗的方法就显而易见了。只有阻止“微生物”进入人体，才能避免疾病的发生。因此，巴斯德强调医生应该使用消毒剂。约瑟夫·欣斯特（ Hinst）向世界提出在手术中使用消毒剂，他受到巴斯德的影响。科学探索亚历山大·弗莱明 1928 年，亚历山大·弗莱明发现了青霉素，使数千万人免于死于肺炎等疾病。肺炎球菌爱德华·詹纳的科学探索 18世纪，英国医生爱德华·詹纳发现接种牛痘疫苗可以使人对天花产生免疫力，并发明了世界上第一种疫苗。

天花病毒的科学探索 据估计，免疫接种每年可避免200万至300万人死于白喉、破伤风、百日咳和麻疹。科学探索 多年来，人们不断发明和开发药物来对抗各种疟疾危害。鼠疫、肺结核、败血症、霍乱、痢疾、伤寒、天花等传染病慢慢被征服。然而，细菌也对抗生素具有耐药性。时至今日，人类与细菌仍在进行着你死我活的斗争。科考案例：2019年12月，某地区陆续出现不明原因肺炎患者。有的患者出现发烧、咳嗽等症状，有的很快发展为肺炎，有的甚至死亡。 2020年1月，该实验室利用电镜从病例样本中分离出致病病毒，确认其为具有高度传染性的新型冠状病毒，并获得了该病毒的全基因序列。 2020年2月，国际病毒分类委员会将该病毒命名为SARS-CoV-2。 2020年1月至7月，由于缺乏针对病原体的有效抗病毒药物以及部分地区疫情防控措施缺失，全球超过1700万人感染，超过60万人死亡。微生物与食品的科学探索 菌类直接食用 01 蘑菇 02 微生物间接食用的科学探索 酸奶、甜酒、腐乳、面包、酱菜 松散多孔面包的科学探索。分解面粉中的糖分并释放二氧化碳。二氧化碳受热时迅速膨胀。面包酵母第 12 页，周一编辑：19:54。

通过科学探索，人们发现有些微生物可以提供食物或者帮助我们生产食物，但有些微生物会引起霉变，危害人类健康。科学探索表明，当空气湿润温暖时，是各种霉菌产生和繁殖的最佳时期。因此，保持干燥和寒冷可以防止发霉。发霉的面包 发霉的橙子 微生物与环境的科学探索 在自然界中，微生物还扮演着另一个非常重要的角色——污水和垃圾的处理者。科学探索利用一些微生物来处理垃圾和污水。 1污水处理厂2有机肥的科学探索人类不仅在显微镜下发现了生物的细胞，而且发现生物的生长、繁殖等生命现象都与细胞有关。在此基础上，人类成功培育出许多品质优良的新动植物产品。黑糯玉米 科学探索微生物对于人类来说有好处也有坏处。有些微生物可以提供食物或帮助我们生产食物，但有些微生物会导致食物发霉或使人生病。人们可以利用某些微生物及其代谢产物来制造疫苗、药物等来预防和治疗疾病。微生物还可用于处理有机废物和污水。其功能涵盖食品、医疗、生物、环境等各个方面。微生物学与健康课程总结 微生物学与健康课程总结 下课结束了！