无糖食品标签标示注意事项：真实全面反映内在品质，正确引导消费者选购

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食品标签作为向消费者传达食品信息的重要渠道，应真实、全面、清晰地反映食品的内在品质，引导消费者正确选择食品。那么，无糖食品的标签上应该注意什么，下面我们简单说明一下。

1. 在什么情况下可以声称“无糖”

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根据GB 28050《食品安全国家标准 预先包装食品营养标识通则》规定，当营养成分表内糖或碳水化合物的含量达到零限值时，即固体食品营养成分表中的糖或碳水化合物含量不高于每100克0.5克， 或流质食物营养成分表内的糖或碳水化合物含量不高于每 100 毫升 0.5 克。

当公司的产品满足上述要求时，就可以声称是“无糖”的。

2. 无糖食品标识的注意事项

2.1 基本要求

无糖食品的标签必须首先满足GB 7718《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》中的强制性标签内容，如食品名称、成分表、净含量等。

2.2 成分信息

当标签上标明成分信息时，企业需要再次确认产品成分未直接添加白糖、葡萄糖、果糖、麦芽糖及其糖浆。单糖和双糖的非直接添加是生产无糖食品的基本条件。

2.3 营养成分表在

满足GB 7718基本要求的基础上，无糖食品标签强调“无糖”，根据GB 28050第4.2条的规定，“在对能量和核心营养素以外的其他营养素作出营养声称或营养成分功能声明时，营养成分的含量及其在营养参考值（NRV）中的百分比也应在营养成分表中注明”， 即在无糖食品标籤的 “营养成分表” 中，必须在碳水化合物下标明 “糖含量”，如下图所示：

这

营养成分清单中的含糖量可以由企业自己检测，也可以由有资质的第三方检测公司检测，并在产品标签上标明含糖量，这是产品合规性的体现和对消费者的承诺。

2.4 认证标志

企业可以通过有资质的第三方认证机构实施的无糖食品认证，将认证标志（如下图）贴在产品标签上进行广告宣传，从而准确有效地向消费者传达产品的核心卖点。

无糖食品认证标志（示例）。第三方

认证的无糖食品证明了企业在无糖食品生产过程（如原料采购控制、生产原料过程控制、成品检验控制和食品安全管理等）中的质量安全保证能力，其认证结果可在国家市场监督管理总局的国家认证认可信息公共服务平台上查询。