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值得注意的是，外卖代理商的运营与另一个成熟行业 - 电子商务代理商运营具有很强的相似性，并基准了可能性。十年前，随着电子商务巨头（例如阿里巴巴和）的兴起，电子商务机构的运营行业迎来了快速发展的时期，并生产了电子商务和 等上市公司。如今，随着餐饮行业外卖比例的不断增加，资本也高度期望外卖代理商运营。
标准化和规模是行业的痛点
2017年底，Chen 和他的合作伙伴共同创立了外卖代理商公司“ ”。他们以前曾从事闪电购物，并拥有新的在线零售背景。 “当时，Ele.me宣布了百度外卖的合并，而外卖市场成为两个巨人之间的竞争。同时，两个平台逐渐降低了补贴强度并提高了佣金的绘制比率。我们认为，我们判断，通过依靠平台补贴来赢得胜利的大多数键，但要依靠的键都不是最终。能力，因此专业的外卖代理商运营公司将迎来一个窗户时期。”
根据陈·惠明（Chen ）的说法，外卖代理商的运营不仅涉及基本工作，例如帮助商人运营外卖帐户，优化页面并增加曝光率。 “如果您将商人视为一家公司，那么外卖代理商运营将负责类似于在线业务部门的工作。” Chen 解释说，即使对于同一品牌，用餐和外卖都是两个不同的物种，客户的用餐需求，购买价格，他们喜欢的支持服务以及商家承担的成本也完全不同。相应地，外卖业务的运营过程也需要进行改建。
以我们所熟悉的面条为例。首先，考虑到大约有半小时的交货时间，要达到最佳口味，就可以只需要煮7分钟的食物。其次，用餐时间必须在十五分钟内完成，否则将在交货的时间内弥补，否则会在交货时间内弥补，并在三分之一的时间内，不及时地进行互相控制。食物的品味将很差，而且很容易引起用户的抱怨，诸如财务和人员之类的商人的支持系统也必须相应地调整许多传统的餐饮公司。时间。
在采访中，许多从业者告诉记者，餐饮本身是一种非标准的产品和服务形式，外卖操作是一个动态的变化过程。必须及时调整不同的餐饮类型，不同的区域，甚至不同的时期和天气操作计划。因此，标准化和规模是外卖机构运营中最大的困难。
“基于现有产品，用户，市场和其他数据，在此阶段，每个人都应尽可能多地提取标准化内容，并找出最合适的方法。例如，我们有52个诊断和3,600个影响因素的3,600个影响因素。” Chen 承认，对于高级全球业务，在线品牌建设和其他内容都很难标准化，并且每个人都能服务的品牌数量也受到限制，因此该行业更依赖人力。随着技术的发展以及经验和数据的进一步积累，预计将来将在更多服务中实现某些生产力，以减少行业对人力的依赖。
将来有机会创建上市公司
“每日经济新闻”记者注意到，由于进入粮食送货平台的商人数量大量，食品送货代理商运营的阈值在早期阶段并不高，该市场的大量参与者在很短的时间内涌入 - “ ”和“ ”和“ ”主要从顶级商人进入市场； “ ”专注于拥有3家以上商店和不到20家商店的低级客户； “ ”和“ ”针对中小型餐饮的在线操作。此外，市场上还有大量的小型外卖代理商运营公司仅服务于几家商店。
“外卖市场尚未进入合理阶段。外卖成本高于用餐，但是外卖平台上的食品通常等于或低于或低于用餐价格。这是因为餐饮业的恶性竞争仍然存在，因此外卖市场仍然相对混乱。” Chen 认为，在过去五年中，外卖机构的运营将继续增长。 “尽管一流城市和二线城市的外卖市场的增长已经稳定，但外卖服务的扩展仍将推动该行业在更广泛的下沉市场中的增长，例如第三和第四层城市。”
此外，Chen 认为，外卖代理业务行业仍处于被低估的阶段。随着外卖行业的进一步发展，代理商的运营将继续进行区分和分层，服务深度将继续加深。 “代理商运营只是一个很好的切入点，因为它更紧急和高频，并且可以直接为商人带来经济利益，而且大多数代理商公司的价值不仅在于帮助商人实现外卖订单的增长。”
“如果您仅将外包代理商运营用作外包服务业务，那么每个公司的服务模型基本上都没有差异。区别在于服务能力。在服务能力方面，每个人都在测试每个人的服务是服务的专业精神以及如何在扩展时提供有效的服务。” 的总监Liu 认为，“外卖代理商运营公司的价值远不止于此，而代理商运营只是一个入口点。将来，如何紧密地提供更多增值服务的服务，遵循商人的需求，例如SaaS，，，，，，，，，供应链等，以及通过持续的专业服务，商品，商品，更像是想象中的。”
记者还注意到，“上海”已推出了 Cloud Store，以帮助餐饮商人将用户存入自己的交通池中。将来，它将提供更多的解决方案，以开放商人的在线和离线流量，建立全区成员以及创建餐饮品牌。 “ ”选择从餐饮市场扩展到新的零售市场。它的创始人Fang 曾经说过，外卖平台上零售商人的比例越来越高，消费者对即时交付的需求更高。 “ ”的零售业将在未来两年内逐渐增加。
“这条轨道本身的空间非常大，市场需求非常明显。外卖代理商运营是一个关键和高频的入口点。”至于基准的电子商务机构运营，将来有机会从上市公司出现吗？刘认为有很大的可能性。 “从公司的市场规模和收入规模来看，可以完全支持整个市场的能力。从行业的可持续发展的角度来看，如果将代理商运营视为入口点，那么随后的增值服务也可以实现可持续的增长，并且将来有很大的可能性在未来列出了上市公司。”
“但是对于B行业来说，上市公司的诞生并不容易。”刘说：“与C行业相比，它可能无法实现指数增长，产品和服务抛光周期较慢。从预售到售后的综合服务系统需要更长的时间。因此，这将是一场持久的战斗和一场艰难的战斗，需要更多的耐心，需要更多的耐心。”
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发表于 2025-4-22 19:03:03
