2018杭州新餐饮论坛：辣么棒品牌发布会探讨外卖新零售与行业未来机遇

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2018年8月18日，“新餐饮、新外卖互联网商业论坛暨辣棒品牌发布会”在杭州举行。本次会议聚集了来自中国乃至国际知名的行业顶级人士，共同探讨互联网背景下的餐饮消费新模式，深入剖析餐饮行业的痛点，共同探索餐饮行业未来的发展机遇，见证网红品牌老毛榜如何引流打造热门模式，开启外卖零售新局面。

会议的主旨演讲者是麦当劳中国的创始人之一，乡村餐饮有限公司（中国第一家在美国纳斯达克证券交易所上市的快餐连锁公司）的前总裁，著名的风险投资家和天使投资人，清华大学和北京大学的钟彩民教授，浙江省小型和中型餐饮行业协会执行主席金璐女士， 美团-大众点评餐饮学院南部地区院长王宇先生，浙江省中小型餐饮行业协会会长兼伟杰品牌管理集团总裁陈建荣先生，伟杰品牌管理集团特许经营事业部副总裁严同坤先生，伟杰品牌管理集团运营部副总裁洪岩先生， 以及伟杰品牌管理集团副总裁兼互联网+事业部总经理王迅先生组成。现场数百位嘉宾朋友，以及不少媒体朋友，共同见证了发布会的精彩瞬间。

当客人进入会场时，他们会看到一个形状像“小辣椒”的木偶站在通往会场的走廊中间。这个造型和辣棒有什么关系？这在客人的心中留下了悬念。在会场过道的左侧，色彩斑斓的产品展示区已成为嘉宾围观中的一道靓丽风景线。

下午14点，麻辣棒品牌发布会由浙江省中小餐饮行业协会常务理事长金璐女士致辞拉开帷幕。

紧接着，浙江省中小型餐饮行业协会会长、杭州伟捷品牌管理集团总裁陈建荣先生上台向来宾们表达了简短的感激之情，并向观众展示了一个生动的伟捷集团，讲述了伟捷九年的故事。

陈建荣先生回忆说，九年前，仅仅因为不同的爱好，他在2009年创立了伟杰，并以我的饭盒、粥圆外、超棒炒饭等外卖品牌开辟了新天地，从几十人发展到今天，成就了近千人的强大团队。2018 年是不平凡的一年， 而他坚信品牌将创造另一个奇迹，敬请拭目以待！

而当 Slama Stick 的品牌遇到著名风险投资家钟才民先生（特邀嘉宾）时，会发生什么怎样的化学反应？陈建荣先生把时间留给了钟先生，并借此机会了解了钟才民先生眼中的连锁餐厅管理系统。

辣棒 |行业参考

钟才敏先生与大家分享了连锁餐饮管理系统的建设策略，并就企业应该用什么样的模式进行连锁经营，如何解决连锁经营中的管控问题与大家分享了自己的经验。

会上，钟总表示，由于竞争激烈，餐饮企业有望获得更大的市场份额，更大程度地配置资源，节省采购、物流和管理成本，使系统的运行更加高效。小型餐馆和大型连锁店具有巨大的潜力和巨大的前景。

紧接着，钟总发表了《互联网时代餐饮企业的阶段性管控》的精彩演讲。为与会嘉宾详细介绍了互联网时代不同发展阶段的连锁企业核心战略。

紧接着，美团点评书院南大区负责人王宇先生以“餐饮线上线下融合”为主题发表了演讲，表示餐饮线上线下融合的时代已经到来，融合带来的价值将得到更好的体验、更高效、更完整的体现。

接下来，伟杰集团副总裁、互联网+事业部总经理王迅先生以“互联网+运营”为主题发表了演讲，深入剖析了运营模式案例，解读了运营模式背后的秘密。

新篇章

在现场致辞中，每一声掌声都是嘉宾们对品牌的肯定，也是成长为更好品牌的喜悦。在掌声中，迎来了品牌启动仪式，主持人邀请了陈建荣先生、杨永伟先生、熊春苗先生、特邀嘉宾钟才敏先生、金璐女士、王宇先生、张福和先生（吉客联盟创始人）、胡楚平先生（闪电厨房创始人）;上台为 Spicy Stick 品牌的未来翻开了新的篇章！

城市合作伙伴招聘计划

紧接着，运营部的洪燕先生为我们详细介绍了麻辣棒项目以及项目的支持内容。30000 小时的研发，只为这碗“麻辣棒”麻辣烫。

新闻发布会上，三轮丰厚的抽奖活动引起了现场观众的阵阵欢呼。

作为加盟事业部副总裁的严同坤先生在发布会上，热情洋溢地剖析了传统餐饮业的困境，解读了最热门的互联网餐饮新模式，并发布了前所未有的优惠政策。

众多优惠政策引来了现场嘉宾签约、上台合影的高潮。

据不完全统计，芜湖、苏州、嘉兴、绍兴、宁波、绵阳、德阳、重庆等20多个城市的商圈均被现场嘉宾包揽！

在舞台上一分钟，在舞台下十年。

感谢所有来到大会现场的特邀嘉宾和嘉宾的信任和支持，感谢全体工作人员为本次大会付出的每一滴汗水和泪水。

在转型的关键时刻，通往“新餐饮”新世界的大门已经打开。挑战与机遇并存，在新餐饮的轨道上，以“互联网+”为代表的辣棒必将成为帮助餐饮企业在餐饮新赛道上奔跑的最强引擎。