川味五香卤斑鸠的做法与营养价值：斑鸠的多种烹饪方式及操作要领

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斑鸠可以煎、炸、烧、卤、炖，看到的烹饪方法多种多样，味道也会大不相同。今天推荐来杯川式五香卤斑鸠，你知道这个是怎么做的吗？必备要素是什么？让我们来看看。

川式五香卤斑鸠

材料

材料：400 克斑鸠。

调味料：腌料，五香。

方法

1. 将斑鸠杀死，放入沸水中片刻，去除羽毛。

2. 从背部和尾部切开，去除内脏，洗净后，去除头部和爪子。

3. 将鸡翅背面翻盘，取出一块水，放入红色盐水锅中腌制后取出。

4. 冷却后，换刀放盘。

5. 淋上适量的原腌料。

运营要点

1. 必须去除发根。

2. 为保证口感，请使用优质盐水。

斑鸠的营养价值

1. 斑鸠富含维生素 A 和维生素 B1，以及多种微量元素，尤其是人体造血功能的微量元素。

2.味甘，平性，入肺、经络，具有补肾、益气、提亮眼睛的作用。主要用于治疗气虚、乏力、打嗝、眼睛暗淡等症状。

3、斑鸠肉使人的皮肤滋润、充满活力、抗衰老、助阴阳，长期生病虚弱的人吃斑鸠肉，有滋补补气的作用。

斑鸠的功效和作用

斑鸠肉对长期病虚弱、精力不足、头晕、视力丧失等非常有效，对肝肾功能不全、肌肉骨骼不活动也有很好的效果。

斑鸠的药用价值

气味：（鸽子肉）甜、平、无毒。

适应症： 提亮眼睛，提气，使人窒息。

附方：鸽子粪便用夜沙，等份结束，只进耳内，可治疗耳脓和耳耵聍。

结论：

你看完这道菜后怎么看呢？是不是很诱人？无论你身在何处，都能品尝到地道的川菜，是不是很福气呢？