回乡创业开烧烤店遇困境，外卖平台高抽成如何破局？

hua818

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开始 - 返回家乡开展业务

2020年流行病对餐饮业产生了巨大影响。作为一名从业者，我被迫放弃我的土地，回到我在中国东北部的家乡的“大城市”。随着流行病状况的改善，一家烧烤餐厅继续作为主要业务运作，而用餐的数量仍然非常黯淡，因此外卖量占收入的大部分。但是，的景点已经很高，我周围有十几家面包店餐厅，因此，如果客户不在平台上推广它们，则基本上找不到我。最后，我计算出我以1,000元的价格出售了它，而最终掌握的人基本上是在600-700元之间。扣除成分，人工和租金后，只有很小的利润。

遭遇 - 微信外卖

在两个房东（真正的房东和外卖平台）工作的日子到了一天。一个星期一的下午，一个疲倦的年轻人（考虑到个人隐私，他将来用这个年轻人称他为年轻人），并点了一份炒饭，并在进食时返回微信。电话突然响了，年轻人看着电话非常紧张。 “经理，我早上去了10家超过10家商店，对微信感兴趣，但是我不愿意给我钱。再给我几天的时间，我一定可以完成任务。谢谢，我真的需要这份工作！” “杜杜...”

那个年轻人看着失望的电话。然后，演讲者是无意的，听众对微信感兴趣？我立即问，小兄弟，你是一个微信吗？微信也可以做出外卖吗？怎么做？费用昂贵吗？ A  of  seem to make the young man , and he  , ", I am a new , just came to the  for 3 days, and the  is about to fire me. We are a  .  put, it is to help you open a store on , and  can order your   . The price is 399 yuan a year's basic  fee,  store , dish , first event  and other基本操作，以确保您的商店可以正常接收订单。”当我听到这个消息时，我的眼睛亮了。年费少于我在外卖平台上的促销费用一个月！我急忙问：“您要扣除多少积分？”谁将提供“ 5％”？我们的微信外卖迷你计划具有一个聚合交付系统，该系统会自动派遣主流差事公司，例如，和SF 等公司，以帮助商家解决交付问题。我粗略地计算出50元的外卖订单将被扣除5％= 2.5 ran，交货费将约为5元。一个命令的收入将给我带来42.5元人民币，但在上约为35元。每订单的净收入增加了7.5元。这只是雪中的硬质合金！

兄弟，如果我和你一起工作，你能保留你的工作吗？那个年轻人兴奋地握住我的手说：“是的，兄弟！”这样，我冲动地打开了我的微信。它不仅可以节省新的销售人员的工作，而且还为自己的业务提供了额外的出路。

麻烦 - 没有订单

很快，我的微信外卖商店就推出了，微博的客户服务工作仍然存在。基本装饰和菜肴上传很快完成。但是问题是，一个星期已经过去了，不要说我已经计算出一个我的订单更多7.5元，什至没有订单！我愤怒地打电话给那个年轻人问：“什么微信，没有命令！”那个年轻人很快跑到商店里，兄弟大声喊叫，以暂时平静我的愤怒。

转身 - 我是商店的经理

我开始听他的话可以帮助我分析问题并找到原因：

1。新的微信店的推出实际上就像是一家实体商店，需要推广，否则谁知道？

我了解真相，但是没有流量最多的传奇平台吗？我仍然需要自己推广吗？

答：这是一个事实，微信流量很大，但这就像一个繁华的城市，有很多人，但是有多少人知道我们的商店？您仍然需要主动告诉他人

2。如何让别人知道我的微信外卖店？

先决条件：制作几餐（必须比外卖平台上的类似餐点便宜，至少一种主要产品比便宜5元，才能满足公众消费心理学）

付费促销活动：做微信时刻广告的最简单，最直接的方法，覆盖周围周围5公里的商店，作为中心，只有2,000元人民币暴露了一个月，至少超过100,000次。

免费宣传：

（1）在线：A。旧客户微信小组，每天发送链接以订单折扣，这是一项简单的任务。

B.将客户添加为微信朋友，并每天在微信时刻发布促销内容。

只有一个目的：我的客户群主要是这些老客户。只要他们在迷你计划上下订单，我从同一订单中的收入就会增加。

（2）离线：A。海报在商店的每个突出地点都发布，这促使微信Mini计划更折扣，每订单至少节省5元！

B.如果您想从平台订购外卖订单，只需在包装时直接放一张卡，或者相同的内容是“订购外卖的Mini计划更昂贵，并且每订单至少节省5元！”

要点：时间是金钱。为了允许更多的人尽快通过迷你计划下订单，激励服务员非常重要。如果服务员提示您，它将将海报和卡的效果放大10次。在这里，我想给微博的微信外卖体系竖起大拇指！通过内部的启动子功能，激励服务员的效果非常好。只要通过服务员的促销代码订购服务员，服务员就会得到1元的命令。这美元使我的微信外卖订单飙升！

当前情况 - 双赢

三个月过去了，我的微信外卖占整体交付量的2-3％。我的收入从每天的平均500增加到每天700，与原始的单个外卖平台相比增加了40％。此外，我的摘要是商店是自己的，服务提供商只能提供基本服务，而实际上需要自己照顾业务问题。我以前陷入了误解，并决心让服务提供商为我解决所有问题。毕竟，IT功能和服务提供商是专业的，但是我从事业务专业，我的商店仍然需要我做出决定。

让我补充一点：这个年轻人现在是公司业务的骨干，上周被升级为主管。