美食与美器关系的精辟总结，中国餐具的分类及特点解析

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如果美味的食物被称为食物的“主体”，为什么不将这些在食物下静音的美丽乐器与食物的“边缘”进行比较呢？元梅（Yuan Mei）是清朝的著名诗人和美食，在古代看着食物和美丽餐具的发展历史之后叹了口气：“古老的诗说'美食不如美丽的餐具，这是俗话说。”他还说，在提供碗碟后，应使用碗，并应使用盘子：“煎炸适合盘子，汤适合碗，人参可用于实现颜色。”毫无疑问，这是关于食物与美丽餐具之间关系的敏锐摘要。

餐具与中国和外国都不同。中国餐具具有完整的品种，各种样式和丰富的材料，但主要是瓷器。同时，它分为两类：官方使用和民用用途。其中，官方用途是宫殿等特殊用途，具有精致的做工和高级的工艺。官员使用的整个餐具集被称为“整厅”，而人们被称为“分散”。两者之间还有一种餐具，过去是专为著名家庭和上层阶级人物而设计的。例如，它被中华民国李的政治领导人和总统开除，被称为“ Li 系统”，并被中国画家Zhang 开除了母亲80岁生日。

我国家的瓷器艺术在歌曲王朝中蓬勃发展。据说，惠宗之歌特别喜欢瓷器。他在比安吉（）的峡谷中密封了Zhao王朝。当时，最著名的是五个著名的窑，ru，ding，ge和jun。从那以后，我国的餐具逐渐由瓷器统治。但是，由于瓷器的损害率很高，很难在很长一段时间内散布，今天的宋朝瓷器已成为罕见的宝藏。

官方瓷器被分为北方歌曲王朝的官方窑炉和南部歌曲王朝的官方窑炉。北方歌曲王朝官员窑是由首都比安利安（）建立的窑炉。它是为皇帝和王室专门设计的，可以发射每日瓷器和艺术装饰瓷器。这些餐具包括碗，瓶子，洗涤等，身体厚实，黑色。釉是浅绿色，清澈且湿润的，釉面充满裂缝。餐具边缘的釉料层更厚，紫色，即“紫色的嘴”。餐具的脚没有釉面，是铁黑色的，这称为“铁脚”。因此，北方歌曲王朝的官方瓷器被称为“紫色的嘴脚”。但是，南部歌曲王朝的官方窑炉并没有提倡图案，而且很简单，没有装饰品，而是利用平板电脑作为美化乐器表面的手段，这特别优雅。他们人为地发射了冰裂，鳗鱼的血液图案，细碎片和凸轮图案以及其他类型的平板电脑开口。

Ru 以的起源命名。它在五个著名的瓷器中排名第一，曾经被称为“ Ru Kiln是领导者”。 Ru瓷器具有精致的身体和精致的手工艺。它充满了宝贵的玛瑙。它具有独特的颜色，并随光而变化。看釉颜色，就像雨经过晴朗的天空，刷釉表面一样，就像触摸美丽的玉，光滑而细腻。容器的表面与蝉翼图案一样小，釉下稀疏的气泡在光线下照亮时会出现和消失，就像晨星闪烁，在身体的交界处略有红色腮红，并给人们带来令人愉悦的美丽。

Jun 是在Henan 的Yu 生产的，以Yu县的名字命名，在古代被称为。自从宋朝皇帝皇帝以来，Jun 被皇帝指定为帝国法院的宝藏。它在宫殿里举行，只允许皇室拥有，不允许人民收集。它被称为“黄金无价，无价”和“即使拥有一万元的财富，它也不像一块jun瓷器那样好。” Jun瓷器的特征是魔术，奇迹，奇迹和奇迹。由于其神秘而独特的“窑炉转化”艺术，产品从窑炉出来后会发生变化，红色，蓝色，蓝色，白色，紫色的颜色彼此互补并且色彩鲜艳。因此，据说：“有一种进入窑炉的颜色，窑炉充满了颜色。”没有两块瓷器相同。俗话说：“没有窑炉的转换，而朱尼斯没有权利。”

丁瓷器是在Hebei省县生产的。由于当时在，因此被称为丁窑瓷器。丁瓷器是最独特的，具有象牙般的质地。在古代文档中，它被称为“黑色表盘”和“紫色表盘”，它们都在白色瓷器体内用高温釉发射。其中，“紫色表盘”添加金色更为独特。

特别独特的是，五个著名的瓷器都是通过釉色赢得的，只有固定的瓷器以雕刻，印刷和开花的装饰而闻名，成为收藏家寻求的宝藏。

GE瓷器和Ge Kiln产品一代人代代相传，具有各种形状，包括盘子，碗，炉子，洗涤，洗涤，瓶子等。身体颜色包括黑色和灰色，深灰色，深灰色，浅灰色，浅灰色，地球黄色等。釉料包括粉红色的蓝色，Putty，Putty，Putty，Moon White和蓝色的黄色。釉面上有各种大小，天然和美丽的图案覆盖，通常称为“大和小块”或“民用和军事碎片”，因此被称为“货币铁线”。

当古老的王室和贵族庆祝重要的活动，例如在节日期间崇拜天堂和祖先或举办重要活动时，他们不仅擅长食物和食物，而且擅长美丽的餐具。食物和美丽的乐器反映了政治，至高无上和荣誉。例如，在清朝，尤其是在和Cixi统治期间，餐具的奢华达到了极端。根据记录，在的南部巡回演出中，使用的菜肴包括“ Wufu搪瓷碗”，“搪瓷银盘”，“五谷物盛开的搪瓷碗金钟盖”，“黄色碗”等。在Cixi的厨房的“  ”中，有超过1,500件金，银，牙齿和玉器餐具。我们只需要参观宫殿博物馆的“宝库”，您将能够享受各种稀有餐具。

此外，餐饮行业中悠久的品牌也是博物馆，并且有大量的饮食文化积累。因此，必须在此处讨论持久的餐具。例如，在天津有数十家拥有一个百年历史的大型餐厅，例如 ，，，，，等。这些大型餐厅在其早期使用这些大型餐厅使用的餐具是在， 的定制。它们被完全制成了整个餐具。有些是专门为婚礼宴会烹制的。盘子和碗上涂有“ xi”和“ shou”的图案，对皇帝的年份在餐具的底部被燃烧，例如“ 的某个年份制造”等等。

如今，人们过着富裕的生活，并有兴趣谈论饮食文化，但是人们谈论的是菜肴的颜色，香气，味道和形状，而餐具（这是食品文化的重要组成部分）经常被忽略。目前，一些餐馆和餐馆设有豪华装饰，一流的设施和硬件。但是，餐具是质量低下的劣质产品，有些甚至掉牙齿。结果，食物中没有“美丽的乐器”，这不仅会影响食欲，更不用说精神上的享受了。

随着现代科学技术的发展，餐具制造业也很快发展。不仅恢复了一些传统的餐具，而且新的餐具也继续出现。因此，选择合适的餐具可以在蛋糕上增加锦上添花，以创造宴会的气氛。菜肴和餐具的巧妙组合非常复杂，但是总体来源应该追求和谐，独创性和简单性。

集装箱有三种主要类型：

1。单色光盘。单色光盘是指具有单色且没有明显装饰的瓷盘。例如白板，蓝色板，红板，透明或磨砂玻璃板。这种类型的盘子具有出色的功能，可以在餐桌上启动餐具，并且具有强烈的感染力。如果所选的盘子与菜肴的颜色形成颜色，则它将看起来更华丽和令人愉悦，例如包含“鸡肉真丝银色的针头”的蓝色板和包含“西部腿柔软的软炸鸡”的红色盘子。但是，应该指出的是，如果您只是盲目地追求餐具和餐具之间的统一性或对比，则通常会引起单调和僵硬的颜色。因此，在培养皿和容器之间应遵循与和谐与和谐相比的对比的审美原理。

2。几何装饰板。这种类型的磁盘主要是圆形，椭圆形和多边形。磁盘中的装饰图案大多沿磁盘的周围环境均匀，对称地传播，具有强烈的稳定感和曲线，节奏和对称美感的特殊美感。选择这种餐具的关键是专注于“环模式”的特征。您可以根据盘子选择盘子，也可以根据盘子设置盘子，以便盘子和菜肴的形式和颜色是整合，聪明和自然的，并且也充满了统一的变化。

3。象形板。这种类型的容器是基于模仿天然物体的设计，主要模仿植物形状，动物形状和器皿形状。通常，还有叶形，花形，鱼形，蟹形，牛皮，贝壳形状，孔雀形状等。除了瓷器和玻璃外，质地还由木材，竹子，藤条，甚至是贝壳制成。这些巧妙的餐具使宴会变得有趣且充满活力。